今年6月下旬以来，我市经历了历史罕见的持续高温伏旱天气，给茄果类、瓜类、甘蓝类、芹菜等秋冬蔬菜带来了较大影响，播种移栽上市期普遍推迟10天以上。据气象部门预测，今冬“拉尼娜”现象持续的概率较大，可能导致极端天气多发频发，对秋冬蔬菜稳产保供带来风险挑战。各地要切实做好秋冬蔬菜生产管理指导服务，落实落细蔬菜提质增效技术措施，全力抓好防灾减灾，切实抓好秋冬蔬菜稳产保供工作。
一、露地蔬菜生产管理
寒露刚过，天气转凉，秋季露地蔬菜处于生长发育和产量形成的关键时期，要加强生产管理，促进优质高产。
（一）白菜类、绿叶菜类蔬菜。白菜类、绿叶菜类蔬菜是秋冬季蔬菜主要的蔬菜，也是减少冬季抛荒、保障绿色过冬的重要作物。要深挖种植潜力，充分利用“三园”地、冬闲田、空闲大棚等扩种蔬菜。尤其是保障性蔬菜基地要种足种实，要关注市场供求情况，适时种植青菜、大白菜、芹菜、莴苣、菠菜、生菜、茼蒿等叶类蔬菜，重点发展叶类蔬菜和地方特色蔬菜品种，切实增强应急保供能力。大白菜要在结球初期追1次肥，每亩施复合肥10～15千克，充分发挥大白菜的高产潜能；青菜要施足底肥，无机肥与有机肥相结合，及时追肥，定植成活后追施尿素7～10千克，增加产量、提高品质。
（二）甘蓝类蔬菜。一是做好肥水管理。甘蓝、花椰菜、西兰花结球初期亩施氮磷钾复合肥15千克。二是及时中耕培土。三是做好病毒病、软腐病、霜霉病、黑腐病、蚜虫、菜青虫、斑潜蝇、跳甲等病虫害防治。四是适期播种越冬甘蓝，宜选用尖包品种，在10月上中旬大棚设施内播种育苗，11月中旬露地定植，翌年4月采收，防止播种过早造成绿体春化、先期抽薹或播种过迟产量偏低。
（三）根菜类蔬菜。萝卜和胡萝卜肉质根开始膨大后，对养分和水分需求量大，要保持土壤湿润，如遇干旱少雨土壤偏干，要适当浇水。对苗期长势弱的田块，可结合浇水，每亩追肥7～10千克复合肥。萝卜含水量大，宜在霜冻前及时收获，减少冻害损失。
（四）葱蒜类蔬菜。大蒜播种时间宜在9月下旬至10月中旬，在施足基肥、氮磷钾配合的基础上，在出苗后结合中耕除草追肥1～2次，每次每亩追施5～10千克尿素，注意前期少施，随着苗的长大适当增加肥料用量。新种的韭菜于8～9月定植，成活后至入冬前追肥2～3次，亩施复合肥10～15千克。
二、设施蔬菜生产管理
当前，秋延后蔬菜处于生长采收期，也是产量形成的重要时期；秋冬茬蔬菜处于生长前期；越冬茄子处于育苗期，春提早辣椒、番茄也将进入播种育苗期，蔬菜生产多茬口叠加，要根据各作物品种生育特点和天气变化，集成应用生长环境调控、肥水精准管控、病虫害绿色综合防控等绿色高质高效技术，提高关键生产技术到位率，提升蔬菜品质。注重有机肥替代化肥，减少化学农药和化肥用量，加强对农药、肥料、种子等投入品质量监管和蔬菜农残检测，保障蔬菜产品质量安全。
（一）秋延后蔬菜。茄果类、瓜类等秋季种植蔬菜，目前处于生长收获期，管理重点是肥水运筹、植株调整和后期的增温降湿防病等大棚设施管理，确保植株生长健壮，延迟衰老。一是少量多次追肥。建议应用水肥一体化技术，每次每亩2～5千克。同时，选择氨基酸、甲壳素等的叶面肥，再加钙镁硼锌铁等中微量元素叶面喷施，提高产量和品质。二是做好植株调整。秋季设施蔬菜容易出现根系早衰和生长点萎缩现象，要做好及时整枝、摘除老叶、病叶及无商品价值的果实，增加田间通风透光性，及时采收，减少植株负担，延长采收期。
（二）秋冬茬蔬菜。目前处于生长前期，管理重点是促进生根壮秧。白天温度保持在20～25℃，晚上温度不低于10℃，具体根据品种和长势而定。要加强肥水管理，选用含氨基酸、腐植酸、海藻酸等具有促根抗逆功能的高钾型或高钾高氮型滴灌专用肥，每亩每次3～5千克，根据天气、长势、棚内湿度等情况，调节滴灌追肥用量和时间。同时，要加强通风降湿，积极应用黄蓝板、天敌防虫、生物药剂等绿色防控方法，结合化学防治，做好霜霉病、晚疫病、白粉病、软腐病、黑腐病、青枯病、蚜虫、烟粉虱、蓟马等病虫害防控。
（三）越冬茄子、番茄。提倡选购市场信誉好、技术力量强的集约化育苗企业培育的壮苗，提倡选用嫁接苗。增施充分腐熟的优质有机肥，采用高畦地膜全覆盖栽培，适期移栽，确保成活，嫁接口露出地面。可施用腐植酸作点根水，提高根系活性，促进根系生长，增强耐低温能力。根据植株长势，叶面喷施碧护、高油菜素内酯等叶面肥，提高植株抗寒能力。
（四）春夏蔬菜育苗。茄果类、特早熟瓜类蔬菜要根据茬口安排，适期播种，管理重点是应对冬季低温阴雨弱光等不良环境，选用耐低温弱光性好、品质佳、早熟性、丰产性好的品种，如杭茄2010、浙茄10号、杭辣、浙甜401甜瓜等；采取种子消毒、浸种催芽等措施，低温期采用多层覆盖、通风透光、电热线增温、补光灯补光等措施，调控温湿度光照等环境条件，培育健康壮苗。
三、科学应对气象灾害
当前浙西、浙中等地区旱情依然较重，要想法设法抗旱播种保苗，采取穴盘育苗和微喷滴管灌溉、水肥一体等技术措施，杜绝污染水源灌溉，确保秋冬蔬菜种足种好，搭好丰产架子。后续的秋冬季节易发生低温、雨雪、大风等灾害天气，要强化灾害性天气预防，提前预警，做好各种防范措施，确保蔬菜生产顺利进行。
（一）应对涝渍。疏通沟渠，做到沟沟相通，确保大雨过后田间不积水。对容易发生内涝的蔬菜田块，一要加深排水沟，降低地下水位，促进根系生长；二要完善排水设施，减少渍害水涝风险；三要及时采收，减少后期遇雨腐烂影响商品产量和质量。
（二）应对低温。设施内采取多层膜覆盖措施，通风口处和大棚门口设置缓冲薄膜，提高设施抗寒保温能力。提前准备好应急增温块、蜡烛等辅助加温物资装备，以便在寒潮来袭时临时加温，但要特别注意用火、用电安全，确保安全生产。寒流来临前，棚内不要追肥浇水，以防地温降低过大、湿度过高导致病害发生。大白菜、萝卜、胡萝卜等秋季露地蔬菜，在寒流到来之前，要及时收获、合理储存。不能及时收获的，可采用塑料薄膜、无纺布等材料覆盖，防止发生冻害。
（三）应对大风。及时压紧压膜带（线），密闭大棚，防止大风损坏棚膜。
（四）应对大雪。遇到大雪天气，要及时清除棚上积雪，提高棚内透光性。设施大棚坚固性不强或雪较大造成积雪较厚的，要事先准备好部分棚内立柱，提高大棚抗雪能力，防止大棚垮塌。
（五）应对连续阴天寡照。在连续阴雨天气到来之前，要少浇水或不浇水，加强保温，适当提高棚内积温。在连续阴雨天气期间，不浇水，少通风。如棚内湿度很大，利用中午温度较高时间段进行短时间通风换气。对于育苗床，必要时可采用植物补光灯进行人工补光。久阴曝晴时，要通过遮阳网覆盖、减小通风量等措施，逐步增加光照强度、缓慢提高棚内温度，防止短时间内通风过大、增温过快造成“闪苗”。如果发现植株叶片萎蔫应及时“回帘”，待植株恢复正常后再逐步揭开。待植株不再出现明显萎蔫时，可喷施与室温基本相同的清水、营养液（0.2％～0.3％的尿素和磷酸二氢钾混合液）或氨基酸类叶面肥，促进植株恢复生长。
浙江大学湖州市蔬菜产业联盟
2022年10月8日
主题测试文章，只做测试使用。发布者：氨基酸肥料，转转请注明出处：https://www.028aohe.com/120192.html
