草鱼通常要养殖2-3年左右才能上市，当它们达到商品鱼的标准后便可出售。
1冬龄的草鱼，体长34厘米左右，体重0.75公斤左右。
2冬龄的草鱼，体长60厘米左右，体重3.5公斤左右。
3冬龄的草鱼，体长68厘米左右，体重5公斤左右。
4冬龄的草鱼，体长74厘米左右，体重7公斤左右。
一、草鱼养多久才能上市
1、养殖周期
（1）一般情况下，草鱼要养殖2-3年左右才能上市（具体时间会受到养殖密度、管理方法等条件的影响），待达到商品鱼的标准后即可出售。
（2）草鱼的生长速度较快，其体长增加最快的时期为1-2龄期，体重增加最快时期为2-3龄期，进入4龄期后（已经性成熟）生长速度会明显减缓。
2、草鱼体重
（1）1冬龄：体长为34厘米左右，体重为0.75公斤左右。
（2）2冬龄：体长为60厘米左右，体重为3.5公斤左右。
（3）3冬龄：体长为68厘米左右，体重为5公斤左右。
（4）4冬龄：体长为74厘米左右，体重为7公斤左右。
（5）5冬龄：体长为78厘米左右，体重为7.5公斤左右，极少数个体可达到35公斤左右。
二、草鱼的养殖方法
1、池塘条件
（1）远离污染源，面积以5-10亩为宜，水深达到2米左右，池底应保持平坦，底质为壤土（稍有渗漏更为适宜），底泥厚度为10-20厘米。
（2）每个池塘配置1台4寸的水泵、1台3千瓦的叶轮机式增氧机，以便及时换水、增氧。
2、清污消毒
（1）排出池水，保留5-10厘米的积水层，然后亩用200斤生石灰化浆进行全池泼洒，或亩用10公斤漂白粉兑入温水中，待溶解后再泼洒全池。
（2）泼洒时不可留下死面或死角，否则无法彻底消灭病菌。
3、水质要求
池水的适宜PH值为7.5-8.5，进入6-9月份之后，需要让池水的透明度保持在30厘米左右。
4、选择苗种
（1）养殖对象为游动迅捷、规格和体色一致的草鱼苗，苗种的适宜体色为深草绿色，体色发黑的苗种要淘汰。
（2）观察苗种池内鱼苗的游动状态，如果看到有鱼苗出现离群独游、爬边、吃料时产生炸群现象，则有可能会爆发疾病。
5、水质管理
（1）定期消毒：每隔15天泼洒1次生石灰，每亩池塘、每米水深泼洒20公斤即可，也可以全池泼洒1ppm的漂白粉。
（2）注水换水：每隔10天注1次新水，注水量为20-30厘米/次。进入7月份中旬后，根据塘内的实际情况换1次水，换水量为1/2。
（3）开启增氧机：6-8月份中旬，草鱼容易因缺氧而浮头，在此期间应于凌晨开启增氧机，开机时间以3-4小时为宜，晴天中午再开机2-3小时，阴天半夜开机1次。
（4）按时巡塘：按时巡查草鱼的活动状态、进食状况，观察水质是否出现变化，做到无病早防、有病早治。
（5）清除杂物：及时捞出草鱼吃剩下的茎叶和其他残余饲料。
6、预防鱼病
（1）养殖期间要将大部分精力放在防治鱼病的工作上，各个环节都要严格消毒，同时要按时投喂中草药，或投喂用免疫增强剂制成的药饵，每月拌料2-3次，每次投喂2-3天。
（2）草鱼患病的主要原因为水质恶化或老化、水质受到污染、饲料发生霉变、季节性细菌及寄生虫开始暴发等。若草鱼出现烂鳃、赤皮、肠炎病，可用内服＋外用的方式进行治疗，预感即将发生暴发性疾病时可注射对应药物。
7、搭配饲料
（1）配方一
①面粉30%、麸皮38%、豆饼10%、鱼粉10%、米糠8%、酵母粉2%、预混料2%。
②该配方的饲料系数为1.9，另喂青饲料可让饲料系数达到2.2。
（2）配方二
①稻草50%、米糠22.5%、豆饼15%、鱼粉5%、麸皮5%、骨粉1%、维生素添加剂1%、食盐0.5%。
②该配方中的粗蛋白含量可达到18.78%，饵料系数可达到2.4。
（3）配方三
①豆饼25%、米糠25%、稻草50%，每100公斤混合料中另加10公斤面粉下脚料当作粘合剂。
②该配方中的粗蛋白含量达到23.35%，饵料系数可达到2.8，每尾草鱼的投喂量为0.05公斤左右。
（4）配方四
①米糠20%、面粉30%、麸皮25%、鱼粉10%、豆饼粉15%。
②该配方的饲料系数可达到4.8，在基础饲粮总量不变的前提下，可根据实际情况额外添加红薯粉12%、生长素2%、磷酸氢钙2%、食盐0.5%。
8、适时捕捞
（1）草鱼达到规格后要及时捕捞，7月份底可以捕捞1次，早晨水温较低时开始捕收。
（2）经过捕捞后，可减少鱼池的负载量，提高后期池鱼的生长速度。
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