辣椒的种植方法非常的简单易学，新手朋友们也可以非常快地学会。只要我们在种植的过程当中注意种植时间、选对土壤、平时注意浇水、施肥、除草、防治病虫害就可以种出营养又美味的辣椒了。接下来就为大家详细地介绍一下。
辣椒从播种到果实成熟大约需要60到90天左右。
辣椒属于喜温蔬菜，种子发芽适宜温度为25~30℃，约需3~5日即可发芽，最高、最低温度界限分别为35℃、10℃。因此当温度维持在20度左右的时候就可以选择开始种植辣椒了。
辣椒根系较弱，所以种植土壤要具备良好的条件。最好选择向阳或缓坡光照充足的区域，光照充足使长出的辣椒不仅个头大，口感也好，忌种植在长期没有阳光的地方。土壤最好为中性或弱碱性，忌酸性土壤。以选择土层深厚，土质疏松，肥水条件较好，土壤pH值6.2～7.2为宜，忌与茄科作物连作。
辣椒的种植方法主要有直接播种和育苗移栽两种方法。
每个种坑间距保持在40厘米左右，种坑内播种2-3枚种子，防止其中有的种子不发芽导致的缺苗。
播种深度大约在2至3厘米，播种深度应保持一致，播种后在种子上撒上一层1厘米左右薄土，轻轻压实防止水分蒸发或者温度不够导致种子不发芽。
当幼苗长出2至3片真叶的时候开始间苗。去弱留强。每个种坑留一颗最为健壮的幼苗，其他幼苗建议用剪刀贴地剪断，防止拔出时伤害到其他幼苗的根部。
当幼苗长至3至5片真叶的时候开始移栽。移栽时行株距保持在45×30厘米左右。由于辣椒根部较弱，移栽时注意一次性浇透水，保证根部的成活。
辣椒既不耐旱也不耐涝因此对水分要求较严格，既不能太干，也不能太湿。需要经常保持适宜的土壤水分和透气性。坚持见干见湿的原则，小水勤浇，保持土壤湿润。
辣椒幼苗期需水少，如果土壤过湿，通气性差，导致根系发育不良，植株徒长纤弱，抗病能力差，易造成死苗。
花期要加大供水量，满足开花、分枝的需要。果实膨大期需水更多，如果供水不足则果实会皱缩、弯曲、畸形、膨大缓慢，色泽枯暗。如水分太多则易导致落花落果，烂果死苗。
辣椒为吸肥量较多的蔬菜，从出苗到现蕾、初花期、盛花期和成熟期吸肥量分别占总需肥量的5%、11%、34%和50%，从初花至盛花结果是吸收养分和氮素多的时期，盛花至成熟期，植株的营养生长较弱，这时对磷、钾的需要量多。因此根据不同时期需肥量不同适量追肥。
辣椒的种植过程中应时刻注意除草，尤其是幼苗期注意清除种坑周边的杂草，防止杂草和幼苗抢夺水分和肥料导致幼苗发育不良。
危害朝天椒的病害主要有青枯病、疫病、白粉病等，应及早防治，且要坚持防重于治的原则。
虫害主要有棉铃虫、烟青虫和玉米螟等。平时要勤查细看，要在虫小且量少的时候进行防治。天气干旱时要注意防治红蜘蛛和蚜虫等。
当辣椒的果实成熟后，应以剪采的方式进行采收。辣椒属于不易储存的蔬菜，可在种植时错开时间，每7到10天种植一次，这样可防止辣椒同时结果。
肠胃功能比较弱的朋友不推荐吃辣椒高血压患者不建议常吃辣椒便秘患者不推荐吃辣椒孕妇和产妇也不宜食用辣椒
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