辣椒枯萎病发病症状：多在开花结果期发生。发病初期可见植株下部数片叶萎蔫下垂，以后由下而上全株出现萎蔫。轻病株在晴天中午萎蔫，早晚和阴天恢复正常，数天后病株变黄枯死，严重时植株成片死亡。剖视植株根颈部可见内部组织变褐，皮层易脱落，如切取一小段病茎，置于盛有清水的试管中，无白色菌脓流出（此可与青枯病区别）。
防治方法：
1、实行2-5年轮作；采用高垄栽培，降低土壤水分；雨后及时清沟排水，及时清除病株等。
2、定植前用敌克松可湿性剂1000倍进行土壤消毒；移栽时用敌克松800倍或抗枯灵可湿性粉剂600倍液、恶毒灵3000倍液浸根10-15分钟后移栽，或将150生防菌1袋与米糠0.5千克拌匀（不加水），将辣椒苗根部浸水后沾根移栽。定植后浇水时每亩加入硫酸铜1.5-2.0千克。
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