据联合国粮农组织数据库资料，1998年世界小麦收获面积2.244×108公顷，总产58884×104吨，单产2625千克/公顷。种植面积超过0.1×l.8公顷的国家：中国、俄罗斯、印度、美国、澳大利亚、加拿大，其中，澳大利亚、加拿大、俄罗斯、印度单产低于世界平均水平，中国、美国高于世界平均水平，单产较高的国家：法国7603.5千克/公顷，英国7558.5千克/公顷，荷兰7375.5千克/公顷和德国7204.5千克/公顷等。
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