育苗：8-10月份育苗，用种量为8-10g/㎡，出苗率达到80%以上时揭膜炼苗，并做好水肥管理工作。
移栽定植：选择4-5叶，株高25cm的韭黄苗移栽，株行距为15-20×35-40cm。
管理：移栽后，做好水肥管理工作，并在韭叶封垄后及时张网搭棚。
一、育苗
1、土地整理
（1）选择土地肥沃，排灌条件良好，轮作三年以上的砂壤土地块进行育苗。
（2）深耕深翻30cm左右，整平墒面，苗床墒宽100-140cm，无需施肥或施加少量基肥。
2、播种
（1）一般在8-10月份左右育苗，每平方米苗床的用种量为8-10g左右，每亩大田移栽所需用苗需要50-60平方米苗床提供。
（2）在播种前，使用50℃温水浸种10小时左右，然后使用0.2-0.3%多菌灵干湿性粉剂拌种。
（3）苗床浇施透水，然后喷洒5%辛硫磷800-1000倍液防治地下害虫。
（4）播种之后，覆盖过筛细土，厚度约为0.5-1cm，随后用喷壶浇施透水。
3、管理
（1）当出苗率达到80%以上时，揭膜炼苗，水分控制在墒面深1.5-2cm土层湿润为宜。
（2）五叶期时，每隔5-7天左右浇施一次清水，移栽前5-7天左右停止浇水。
（3）第一次和第二次追肥一般随水追施尿素，用量为5-6kg/亩。后续每隔15-20天左右，每亩地追施10-12kg尿素。
二、移栽定植
1、土地整理
（1）每亩地施加2000-2500kg腐熟农家肥，15-20kg复合肥，50kg过磷酸钙，3kg硫酸锌，1.5kg硼砂。
（2）肥土混合均匀后，整平墒面，墒宽360-400cm，沟宽40cm。
2、定植
（1）在3月底至5月份进行移栽。
（2）韭黄苗移栽规格：4-5叶，株高25cm左右。
（3）移栽时，株行距控制在15-20×35-40cm左右，每个定植穴内移栽3-4株幼苗，其中大苗定植在韭垄中部，小苗定植在两头。
（4）移栽沟深为3-5cm，覆土2-3cm，不能埋住叶心。
三、施肥
（1）移栽后12-15天左右，进行第一次追肥，每亩地追施10-15kg尿素。
（2）25-30天过后，每亩地追施20-25kg尿素和10kg磷酸一铵（或30kg普钙），施肥后浇施透水。
（3）在搭棚之前，每亩地追施30-40kg尿素，20-30kg磷酸一铵，10-15kg硫酸钾，并喷施芸苔素等生长调节剂。
四、搭棚
（1）在韭叶封垄后（8-10月份左右），留韭菜桩25cm左右，张网搭棚。
（2）搭棚规格：墒宽350cm，棚边高80cm，棚顶高110cm，墒中间以及棚边每隔150-200cm设一木桩，四周使用竹子围边，棚顶做拱架，间隔30cm左右，形成中间高，两边低的小拱棚。
（3）搭棚结束后，覆盖一层遮阳网（遮阳率为75%），然后覆盖8-10丝黑膜，最后再覆盖遮阳网或稻草，四周加盖草帘，并用棚膜压线拉紧固定。
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