苏子叶可以生冻。
将买来或者自己摘回来的苏子叶先洗干净，晾干，用保鲜袋装好，放冰箱保鲜层即可，这样保存的时间是最长的。
如果紫苏叶太多，还可以将其晒干保存，效果也是非常不错的。
一、苏子叶的保存方法
1、苏子叶可以冷冻保存。苏子叶要冰箱冷冻保存的时候，直接袋装密封好，放进冰箱即可，要使用的时候直接拿出来。
2、如果苏子叶太多，将苏子叶洗净后晒干保存，效果也很好。
3、还可以将新鲜的紫苏叶放入坛子中，坛子可以起到一个隔离空气的效果，将其密封好，这样可以抑制紫苏叶变质。
4、新鲜的紫苏叶可以存放在泡沫盒中，这样可以很好的延长紫苏叶的保质期，起到一个保护的作用。
二、苏子叶和紫苏叶一样吗
1、苏子叶就是紫苏叶。有的地方还会将紫苏叶称为香苏叶，紫苏叶分为了两种类型，一种是叶子绿色的，花白色的，另外还有一种花紫色。
2、紫苏叶多分布在亚洲东部和东南部，这种叶子可直接生食，也可做汤，有较高的食用价值。此外，还可作香料，做药用。
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