陈先培，福建人，居住在福建省泉州市永春县东关镇东美村，陈先培是东美村当地一名普通的渔民，平时主要以捕鱼为生，他之前是搞水果运输生意的，后来买卖折了本之后才开始捕鱼。
2016年10月27日早上6点，陈先培像往常一样来到东关镇山美水库上游的一条溪涧收网捞鱼，结果他手一拉，感觉网兜很重，还以为抓到大鱼了，便急切欣喜地拉网，但没想到，渔网刚拉上水面，他却看到网里是一团黑乎乎的东西，陈先培以为是蛇，吓得他连连退了好几步，差点没摔倒。
等到陈先培看仔细了，才发现那不是蛇，但他也不清楚那究竟是条什么鱼，就先带回了家，回到家，陈先培拿卷尺、电子秤一量，结果发现这条鱼足足有1.6米长，重量就达到了26.7斤。
听说陈先培抓到大鱼，四邻八里的乡亲都跑到他家看他，现场有老渔民看出这鱼，跟陈先培解释说这鱼叫鲈鳗，也叫花鳗鲡，这种鱼不同于普通鳗鱼，花鳗鲡身上有花纹，看起来像是一条巨大的鳝鱼，所以有人也管它叫鳝王。
一般花鳗鲡有分养殖的和野生的，通常野生的颜色要灰一些，如果是养殖的，颜色则会很黑，老渔民说陈先培抓到的这条花鳗鲡颜色很灰，而且凶猛有力，很显然是野生的。
现场有渔民拍了视频发到网上，没多久，就有村里村外的买家赶到了陈先培家，都说要出钱买下陈先培的鲈鳗，但陈先培因为价钱谈不拢的原因，通通都拒绝了。
陈先培抓到这条鲈鳗后，也找过专家看过，专家说普通的鳗鱼一般产于咸淡水交接的海域，一般在自然条件下，体重很难能够有超过2公斤的鳗鱼出现，而且鳗鱼的活动范围通常只在河口地带，很少能够跑到山涧去，专家说陈先培所捕到的不是大家常见的那种鳗鱼，而是一种叫鲈鳗的鳗鱼品种。
这是一种生命力极强的鳗鱼品种，它昼伏夜行，几乎啥都吃，像什么小鱼、小虾、水生昆虫、螃蟹、蛙、蛇、河边的嫩笋，甚至连老鼠都吃，其生猛程度不亚于蛇，因此也常常会被人误认为是蛇。
2016年10月30日，也就是在陈先培捕获这条鲈鳗过了3天后，一位来自厦门的酒店老板就联系上了陈先培，最后经过双方协商，厦门老板最终以2万元的高价买下这头鲈鳗。
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