选地整地：选择土层深厚、排水良好的土壤进行种植，种植前要整好地。
种子处理：选择颗粒饱满、无病虫害的种子浸种，待种子露白即可播种。
播种：按株行距30×60cm进行挖穴，一般每穴播种5粒即可。
田间管理：当幼苗长出2-3片叶子时进行间苗、中耕除草。
肥水管理：进行追肥，干旱时及时浇水。
一、选地整地
牛蒡适宜生长在土层深厚、排水良好的肥沃土壤中。前茬作物最好为油菜、蚕豆等，栽培前整地并施用农家肥、过磷酸钙和适量复合肥，再耙细整平。
二、种子处理
选择颗粒饱满、无病虫害的种子，放入温水中浸泡一天后，捞起放置在温暖的地方，直到种子变白为止即可播种。
三、播种
按株行距30×60cm进行挖穴，一般每穴播种5粒左右，播种后覆土稍镇压，再盖土保湿即可。
四、田间管理
待种子出苗后，要在阴天或傍晚时将盖草揭除，当幼苗生长2~3片叶子时，要及时间苗，每穴留1株。在间苗时进行中耕除草，牛蒡生长缓慢，杂草过多，影响生长，甚至死亡，因此中耕除草极为重要，整个生长期要中耕除草4~5次。
五、肥水管理
在播种后的第二年4月，追施农家肥料和磷酸二铵，撒施在地面上，结合中耕将其翻入土壤中。花期可喷洒磷酸二氢钾叶面肥，能促进开花结果。干旱时要及时浇水，雨季要及时排水，以免积水过多导致烂根。
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