农民种植夏秋菜心，追肥抓住3个关键期，薹粗茎嫩产量高。
菜心又称为广东菜薹，以主薹和侧薹为主要食用部位，品质柔嫩，风味独特，一年四季都可以栽培，夏秋栽培菜心，利用其前期高温进行营养生长，后期秋季温度逐渐降低，有利于生殖生长，主薹粗壮茎叶脆嫩。
夏秋季菜心播种一般采用条播或撒播，每亩用种量在1.5斤左右，出苗后及时间苗扩大营养面积。第一次追肥在第一片真叶展开时，一般以速效氮肥随水浇施，每亩尿素5公斤，定苗在4-5叶为宜，行株距为15厘米左右。这里所说的追肥是施足基肥的前提之下的。
施足基肥
夏秋菜心不经过幼苗移栽的，直接播种于大田，再通过间苗和定苗。所以先要选择好适宜菜心生长的地块及施足基肥，首先要选择有机质含量丰富、排灌方便的壤土的地块，在结合整地每亩施入腐熟的有机肥4000千克，一般以腐熟的鸡粪、养粪及三元复合肥75公斤，畦面土壤要细碎，上实下虚。
1、定苗肥
定苗后2-3天内，幼苗通过间苗时根系受到损伤，基本上已经恢复发育，每亩使用20%的腐熟人粪尿肥500公斤兑水后进行浇施，浇施离根部5厘米左右，促进根系向下向基部较远的地方伸展，扩大根系吸收面积。
2、显蕾肥
结合中耕松土除草，在花蕾刚刚冒出一点点时，此时茎粗有小指大小，每亩追施氮磷二元复合肥20公斤左右，或30%的粪肥500公斤，随水浇施。
3、采收肥
当菜薹高18厘米且叶的先端开始开花，其标准是薹粗，节间稀疏，薹叶少而细，没有达到此标准的下一次采收，如果采收太早，薹茎太嫩，产量低。采收迟，则太老，粗纤维增加，产量高但品质差。采收后为促进剩余的植株生长及侧薹的发育，每亩追施二元复合肥15公斤。
施肥离不开浇水，每施一次肥浇一次水，定苗之后差不多只有半个月的时间就可以采收，整个生育期保持土壤湿润即可，以提高产量，保证品质柔嫩且薹粗茎嫩产量高。
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