存面的容器,其密封性一定要强,否则一 旦潮气侵入,就容易生虫。每次取完面后,应 用力把面压实,在面粉上盖上一张牛皮纸,并 撒上几粒花椒再密封容器贮存,即便是夏天 也不容易生虫。入春后,将面缸放到别的地 方,清理缸下的残面和尘土,将面缸的表面擦 洗干净,可将过冬的虫蛹除去。将购面的口袋 放在通风的地方透风,并经常抖动、清洗,也 将寄生虫卵去除。
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