随着生活水平的提高，身边也是出现了很多的吃货，小编自然也是其中之一了。对于吃货们来说，最喜欢做的就是寻找各类美食啦。相信很多朋友们都和小编一样是一个吃货吧，对于美食有着不一样的追求，喜爱品尝各种各样的美味。在吃了很多美味之后，有一道美味给我留下了很深的印象，那就是我们大厨做的美味的鲍鱼捞饭啦，让人越吃越想吃。
鲍鱼捞饭是我们广东一带地区的传统特色美味，不仅仅是风味独特，口感很棒，而且也有很高的营养价值，有着滋阴补阳等功效。还有就是，这次我们大厨在做美味的鲍鱼捞饭的时候，还特意搭配了酱香浓郁的桃园建民西瓜酱，滋味也是更加美妙啦。接下来，我们就简单给大家说一说教你营养美味的鲍鱼捞饭，简单易学能解馋，吃一口就让你喜欢上它。
美味的鲍鱼捞饭
食材：鲍鱼、大米、黄酒、桃园建民西瓜酱、生姜、高汤、番茄酱、蚝油、酱油、白糖、食盐
做法：1、我们需要先把鲍鱼冲洗干净，沥干水之后，再用小刀进行改刀，放入干净的盆里面；备用；
2、再往盛着鲍鱼的盆里面加入适量的黄酒，腌制一会儿；备用；把生姜冲洗干净，沥干水，切成姜丝；备用；
3、接下来，把大米淘洗干净，沥干水，放入蒸锅里面，加入适量的水，把大米蒸制成熟后，再盛出来；备用；
4、拿一个干净的小碗，放入适量的桃园建民西瓜酱、番茄酱、蚝油、酱油、白糖和食盐，用筷子搅拌均匀，制作成料汁；备用；
5、然后就可以热锅烧油了，等到油热后，放入姜丝爆香一下，倒入搅拌好的料汁，搅拌均匀后，倒入适量的高汤；
6、大火烧开之后，再放入腌制好的鲍鱼，进行焖煮，等到酱汁变得浓稠之后，再把鲍鱼盛出来，浇在蒸煮好的米饭上；即可；
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