质量好的虹鳟鱼卵粒呈橘红色或橙黄色,卵粒圆而饱满,同一条鱼挤出的卵粒大小均匀,质量差的卵,呈浅黄色,卵粒欠圆、不饱满,大小不均。如果鱼卵要买处于发眼时期的鱼卵,发眼卵就是用肉眼能看到卵内的黑色眼点,在这个时期,鱼卵发育稳定,不易受到外界刺激的影响,可以进行长途运输。运输后卵的成活率和出苗率比较高。
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