发芽期适宜生长温度为28-30℃左右。
幼苗期生长适宜温度为22-25℃左右。
伸蔓期生长适宜温度为25-28℃左右。
结果期生长适宜温度为30-35℃左右。
一、西瓜不同时期的生长适宜温度
1、发芽期时，生长适宜温度为28-30℃左右。种子发芽起始温度为16-17℃左右，当温度低于16℃或高于40℃以上时，发芽率极低。
2、幼苗期时，生长适宜温度为22-25℃左右。
3、伸蔓期时，生长适宜温度为25-28℃左右。
4、结果期时，生长适宜温度为30-35℃左右，一般不宜低于18℃。
5、西瓜在整个生长发育期中，所需活动积温为2500-3000℃左右，其中从雌花开放至果实成熟所需积温为800-1000℃左右，其中早熟品种和小型品种所需积温为800-900℃，晚熟品种和大型品种所需积温为900-1000℃。
二、西瓜花芽花粉发芽、开花受精适宜温度
1、晚上温度每上升或下降1℃，开花时间可提前或延迟30分钟左右。如果晚上温度保持在18℃以上，则开花时间可提早至早晨6点。
2、花粉发芽和受精的适宜温度为25-27℃左右。最低气温为9-10℃时，花粉发芽率为0。最低气温为12-14℃时，花粉发芽率为20-30%左右。最低气温为18-20℃时，花粉发芽率为68-82%。一般温度每上升或下降1℃，则花粉发芽率提高或降低7.26%。
三、西瓜根系生长适宜温度
1、西瓜根系生长最低温度为8-10℃左右，根毛发生最低温度为13-14℃左右，根系生长、根毛发生最高温度为38-40℃左右。
2、西瓜根系生长适宜温度为25-30℃左右。
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