适合大棚种植的蔬菜：黑番茄、韭菜、西兰花、秋葵、芥菜、芹菜、西红柿等；
适合大棚种植的水果：黑玉米、葡萄、黄蜜大樱桃、西瓜、甜瓜等；
适合大棚种植的药材：平菇、水飞蓟、天麻、玉竹等等。
芹菜批发价格一般在0.6元一斤至1.3元一斤左右，芹菜可以凉拌、爆炒、炖杂烩等。以种3亩的芹菜大棚为例，如果行情好时，按批发价1.3元计算，大棚芹菜亩产1万斤，年前3亩芹菜纯收入4.5万元不成问题。
天麻种植具有成本低、好管理、旱涝保收的优点，被称作懒庄稼，有大棚药材种植户李小明反映，今年一共种了6个大棚，每公斤定价是280元，一个大棚可以产1千多公斤，这样下来光一个大棚就可以收入二十多万。他说，大棚种植药材不仅给农民们增收致富探索出了一条新路子，也为农民打破传统种植习惯和模式起了模范带头作用。
平菇的利润需要根据技术水平。管理水平和市场销售价格综合评价的。这个是没有限制的。如果能够掌握平菇种植技术。科学管理的话。一亩大棚平菇的利润可以达到2-3万元左右。
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