藜麦的种植时间一般在春末，种植地的土壤要通透性强、土质要肥沃及排灌性良好，在整地时要清除残留物，种植时深度不宜超过3cm，在藜麦出苗后要及时进行补苗和间苗，期间适当的进行除草。
一、选择种植地
藜麦具有良好的适应能力，但是想要提高藜麦的品质和产量，还是要将种植地选择在背风向阳的地段，并且土壤环境要通透性强、土质要肥沃及排灌性好。
二、准备整地
种植藜麦时不宜连作，不然容易发生各种病虫害，还会使杂草横生，一般藜麦的麦粒比较小，种子顶土能力也较差，因此要做好整地，在整地时要注意土壤内有没有前茬作物的残留物，有残留物时要及时进行清理，在整地后要施足基肥，施肥可使用完全腐熟的农家肥，能使土壤更加肥沃，有利于促进种子发芽出苗。
三、适时种植
在种植藜麦时不宜过早或过晚，一般南方地区种植要选择在春末，如果种植过早的话，因温度较低，会抑制种子的发芽，而且幼苗也会遭受春寒的冻害，过晚种植藜麦时会延迟采收时间，其幼苗也可能会因为夏天温度过高而影响生长。
在种植时要观察土壤墒情，可根据墒情调整好种植的深度，一般通透过深和过浅都不利于藜麦生长，因此种植深度不宜超过3cm，太深会使种子无法顶土出苗，其次种植过浅也会造成藜麦发生倒伏。
四、补苗间苗
在藜麦出苗后要做好查苗的工作，使藜麦有高产量，要及时进行补苗，在幼苗长到15cm左右时，要适当进行间苗，确保每株藜麦都有充足的生长空间，期间可以把留苗数量适当增加。
在藜麦幼苗期要预防杂草丛生，可适当的给予除草，促使幼苗生长的更快，保证能充分吸收营养，在后期可视藜麦的生长情况，及时进行中耕培土，在藜麦高度长到大腿时，要再次给予除草，避免吸收藜麦生长营养元素。
五、采收时间
藜麦的采收时间可视藜麦植株及麦粒的情况而决定，在藜麦成熟以后，藜麦谷穗全部变黄时，叶片开始枯黄掉落，藜麦的麦粒饱满而坚硬，这时就可以进行采收了。
藜麦采收时间不宜过早或过晚，如果过早采收，在麦粒还没有全部成熟时，会容易发生霉变，造成产量下降，而采收过晚时又容易发生倒伏，导致麦粒大量掉落在麦田，使得产量与质量较差，因此在采收时要避免阴雨天气，这样的麦粒遇水会不易储存，易发生病虫害等。
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