松仁玉米饭店正宗做法
冰糖松仁玉米的做法
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松仁玉米的做法，松仁玉米怎么做
怎样做松仁玉米
1、把玉米粒.胡萝卜切丁.甜椒切小丁.松仁适量备用
2、锅中水烧开.放入玉米粒.胡萝卜丁和甜椒丁焯水约1分钟断生后捞出.沥干水分备用.
3、锅中热油.放入焯过水的玉米粒.胡萝卜丁.甜椒丁翻炒片刻
4、然后加一小勺盐.一大勺白糖翻炒均匀.少许玉米淀粉勾芡即可出锅装盘..
5、撒上松仁.搅拌均匀.松仁特有的香味混合着玉米的香甜.非常好吃的松仁玉米就做好了.
”
主料：
玉米粒适量
松仁适量
胡萝卜适量
黄瓜适量
辅料：
黄瓜适量
冰糖适量
黄油适量
盐适量
做法：
1. 准备好各种材料
2. 胡萝卜、黄瓜切丁，冰糖打成粉
3. 炒锅加黄油融化
4. 胡萝卜入油锅翻炒
5. 加入玉米粒翻炒
6. 加入黄瓜丁，加盐、冰糖快炒
7. 加入松仁翻炒均匀即可
8. 出锅啦
松仁玉米，是东北地区的传统名菜。在东北菜里非常有代表性，毕竟松仁和玉米都是东北的特产。玉米中含有大量的钙质，还有丰富的卵磷脂和维生素E等营养素。这些物质有降低胆固醇、防止细胞衰老以及减缓脑功能退化等功效。
用料：冷冻玉米粒300克， 松仁100克 ，香葱1根 ，青椒或杭椒1根 ，红椒2根 ，盐1/2茶匙（3克），糖1/2茶匙（3克） ，牛奶3汤匙（45ml）
做法：
1.将冷冻玉米粒从冰箱拿出，放在室温解冻（如特别急用，放冷水里解冻也可，但口感略差）。用清水冲净后，沥干水分备用。将青红椒洗净，斜切成片，不要去籽。香葱切碎。
2.锅中不要倒油，将松仁放入锅中，用小火慢慢将松仁焙香。待松仁变微黄色，表面泛油光时，盛出自然冷却。
3.锅中倒入油大火加热至7成热时，放入香葱炒香，然后倒入玉米粒，青红椒片，加入盐和糖，翻炒约半分钟，倒入牛奶搅匀，待牛奶快收干汤汁时，放入松仁即可。
1. 甜玉米剥去外衣后掰出玉米粒，青红椒分别切碎，生葱洗净后切葱花2. 把松仁倒入无水无油的锅内小火烘炒至微微泛油，然后盛出冷却3. 炒锅内倒适量油烧热，放入葱花爆香，然后倒入玉米粒快速大火翻炒并倒入辣椒碎和牛奶炒匀，最后调入调料翻炒均匀4. 待牛奶快要收干时，倒入松子仁炒匀即可熄火盛出
制作松仁炒玉米简单而营养丰富，是一道老少皆宜清淡爽口的小菜。制作松仁炒玉米要选择甜玉米，而糯玉米不适合制作这道菜。甜玉米可买袋装的速冻玉米粒，也可以用鲜的甜玉米剥粒来炒制。口味应以咸甜适中为宜，松子仁要提前用少许油煸一煸，使其充分散发出香气口感酥酥的才好，但不要炸糊只需微微上色即可。这道菜的制作方法如下
1.勾兑碗汁碗中放适量盐、味精
2.然后再放入适量白糖和胡椒粉
3.最后倒入适量水淀粉和少许清水调匀备用
4.锅中放入适量葱油倒入胡罗卜粒煸炒
5.待把胡罗卜粒炒透后倒入甜玉米粒和青豌豆煸炒
6.把所有原料炒至断生后倒入碗汁用旺火炒匀
7.待芡汁糊化后倒入熟的松子仁炒匀
8.炒匀后便可出锅码盘
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