又是一年寒冬，因为疫情的原因，全国各地不断的有风险区域进行封闭管理，很多居民出不了门，也不能及时的购买蔬菜。
一、韭菜
想要种韭菜，不一定非要买种子回家，用老根也能种植。韭菜的生长速度惊人，割了一茬马上就能长出一茬新的，全家一个冬天都管够，就怕你吃腻。
韭菜要根据咱们准备的盆栽大小，一撮一撮的栽种，最好不要超过六个为一撮，刚栽种下去的时候，只要浇透一次水，后期基本不用打理也能生长了。
二、芹菜
芹菜非常有嚼劲，营养又丰富，很多人都爱吃。不想买种子的朋友，可以直接把之前买回家的芹菜的菜头栽种起来，和大部分水培的蔬菜一样，只要把菜头放到一个碗里，乘上水，放到阳台上就行。
差不多7天的时间，芹菜就会长出嫩芽，长出叶子以后就可以把芹菜头移到盆栽里正常的养护了。
三、小葱
小葱很耐旱，我们为了防止小葱遇到洪涝，一定要选择底部有漏水孔的盆栽，方便每次浇完水都能够快速流出多余的水分。现在栽种小葱，两个星期就有小芽生出了。
发芽的小葱需要适当的调整苗与苗之间的间隙，防止生长的太密集，之后每10天左右施肥一次就可以了，可以直接用淘米水当做肥料，天然又好用，收割一次小葱，全家一年都管够。
四、西红柿
冬天的阳光不强烈，光照时间又够，特别适合栽种西红柿。种西红柿可不要贪量，一个盆子种一棵就足够，最好是放在阳台上种植，这样既能保持长时间的光照，又能有一个通风的环境。
播种番茄的时候，上面覆盖的土壤不要太厚，家里有暖气的话，4、5天的时间就能发芽。为了防止西红柿在生长的过程中出现倒伏的现象，可以在土壤上插好木条，和西红柿固定在一起。
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