石蛙喜食活的动物，蚯蚓、泥鳅、河蟹等都是石蛙喜欢吃的活饵，人工饲养一般投喂蛋黄、豆腐、蚕蛹粉等饵料。石蛙属冷血变温动物，其体温随外界温度变化而变化，最适宜其生长的温度为19-26℃，冬眠时只靠脂肪来维持生命活动，冬眠时长一般为4个月，冬眠后体重将会适度减轻。
一、石蛙的食物习性
1、石蛙喜食活动的动物，不吃死或不动的食物，在自然状态下，喜欢吃蚯蚓、蛆虫、蚱蜢、蚁类、泥鳅、河蟹、蝼蛄等活饵，味觉感觉器很发达，对其摄食行为有重要作用，视网膜上细胞对运动着的物体特别敏感，活动物是其摄食对象，对死的物体不敏感，没有采食行为。
2、蝌蚪期间，以嫩绿水生藻类和柔软细嫩的动物体、植物体为食物，人工饲养可以喂食蛋黄、豆腐、大麦、米饭、蚕蛹粉等食物，以及其配合材料。
3、石蛙摄食活动时间受气候环境影响，自然条件下其摄食活动期为3-11月，农历清明后少许蛙出洞活动采食，4-6月气温适宜，摄食增加，7-8月气温过高，摄食活动减少，白天隐居山洞，傍晚陆续采食，9-10月气温从高到低，摄食量相对增加，11月后摄食活动减少，外部气温下降到10摄氏度以下时，便停止摄食，进入冬眠。
二、石蛙的冬眠习性
1、石蛙是冷血变温动物，没有调节体温和保温能力，其体温随外界温度的变化而变化，一般青蛙适当的生长温度为19-26℃，春秋两季是其活动最频繁、摄食量最大、生长最快的季节，4-6月、8-9月是繁殖子孙的最佳时期。
2、水温超过30℃，皮肤水分蒸发量大，会感觉不舒服，摄食活动减少，当水温下降到10℃，代谢弱，进入冬眠。
3、冬眠时，双眼紧闭，不食不动，靠脂肪体维持生命活动，对外部刺激不作出反应，冬眠期若水温上升到适宜的温度后，就会再出来活动，时长约4个月，冬眠后体重会适度减轻。
三、石蛙的发育过程
1、石蛙一般从4月开始发情，雄蛙的叫声不断地引起雌蛙前来对抱，抱对时雌雄蛙腹部紧密相连，雄蛙用具有婚姻瘤的前肢紧抱雌雄蛙腋下，其胸腹面紧贴在雌雄腹面，抱对后雄蛙开始排精，同时雌蛙受刺激引起排卵，每次排卵量为1000-3000粒。
2、卵子与精子常产于水流缓慢的浅水处，附着在石头、水生植物上，卵外的胶质膜厚，粘性强，有时连接成索状或葡萄串状，长20厘米左右，卵大一般直径为4毫米，最大可达5毫米。
3、蛙卵通常在8-20天内孵化成小蝌蚪，小蝌蚪喜欢生活在溪水坑内的大石缝内或碎石堆中，在适当的环境下，一般经过60-75天的态成幼蛙。
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