海白菜是什么

　　海白菜是什么 海白菜是什么海白菜其实是一种含有很丰富营养的一种藻类，它含有比较多的微量元素，对于人体平衡内环境是很有帮助的。下面我为大家分享海白菜是什么，一起来了解一下吧。

　　海白菜是什么1 海白菜在一些沿海的城市比较常见，因为海白菜主要生长在一些海边的岩石上面，生长方式会有点像紫菜。

　　海白菜其实是一种含有很丰富营养的一种藻类，它含有比较多的微量元素，对于人体平衡内环境是很有帮助的。它的颜色主要呈绿色，一般是单独生长或是丛生，在沿海地区是很多见的。 海白菜对于人体的`帮助也是有很多的，在夏日的时候有着清热解毒的功效，还可以帮助一些高血压病患者进行降压的帮助，只要大家懂得怎么样去食用的话，帮助还是不错的。 海白菜为藻类植物石莼科孔石莼Vlvapertusakjel1m。

　　的藻体，又名海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜等。藻体碧绿色，单独或丛生，高10—14厘米，形体常有大小不等的孔。生长在中、低潮带岩石上。

　　分布渤海、黄海、东海，南海较少。海白菜每百克可食部含水分47.8克，蛋白质11.2克，脂肪0.1克，碳水化合物，粗纤维4.3克，还含有多种矿物质和维生素。 海白菜性味咸寒，具有清热解毒、软坚散结、利水降压的功效。

　　用于中暑、颈淋巴结肿、疮疖、小便不利、水肿、高血压等。药理实验知海白菜有降低胆固醇作用。《本草纲目》载“下水，利小便”。

　　《海药本草》载“主风秘不通、五鬲气并小便不利、脐下结气、宜煮汁饮之。 拌海白菜 一、原料、 1、主料、鲜海白菜500克。 2、调料、精盐、味精、酱油、蒜泥、麻油。 二、制法、 将海白菜去杂洗净，入沸水锅内焯透，挤干水切碎放入盘内，加入精盐、 味精、酱油、蒜泥、麻油，吃时拌匀即成。

　　按、拌海白菜可为人体提供丰富的营养成分，具有清执解毒，软坚散结、 利水降压的功效。适用于颈淋巴结肿、小便不利、水肿、高血压等病症。脾胃虚寒者忌食。 海白菜是什么2 吃海白菜的好处 1、海白菜的营养价值 海白菜的营养价值很高，它含有蛋白质和脂肪以及大量的水分，另外还有钙、铁以及碘和锌等多种矿物质，海白菜中还含有一些天然的胶质与多糖，人们食用以后可以快速把这些营养成分吸收和利用，能提高身体各器官的功能，也能促进身体代谢。

　　2、海白菜能清热解毒 清热解毒是人们吃海白菜的重要好处之一，它味感性寒，能清除人体内积存的热天毒，对人类的上火和疮疖以及无名肿痛等多种不良症状都有很好的预防和缓解作用。 3、海白菜能利水消肿 利水消肿也是海白菜的重要功效之一， 它含有的微量元素钾，进入人体以后可以促进人体内部钠的分解与排出，而钠又是引发人体积水和身体浮肿的重要存在，因此平时多食用海白能利水消肿，可以缓解人体浮肿和小便不利等不良症状，同时也能预防肾炎和高血压等常见的疾病的发生。

　　1、凉拌海白菜
海白菜如果能够用来做成凉拌菜的话，那么绝对会让自己非常的喜欢，因为凉拌海白菜的口感非常的清爽，而且有助于促进食欲，制作起来也很方便，只要准备适量的优质海白菜在水中浸泡，清洗干净以后，放入烧开的水中，烫分法中再捞出来，放凉再加入调味料，搅拌均匀后即可食用。

2、海白菜烧汤
海白菜还可以用来烧成汤，选择把海白菜烧汤的话，味道也是很鲜美的，而且海白菜烧汤的制作方法也非常简单方便，首先需要准备适量的海白菜清洗干净后放入烧开的水中，再加入少量的食用盐和味精，直接将其煮熟，煮透后就可以吃了海白菜烧成的汤，不仅味道很纯正，而且非常便于肠胃的消化和吸收，对自身健康是有益的。

　　3、清炒海白菜
海白菜还有一种非常简单的做法，就是把海白菜用来清炒就跟炒其它的蔬菜的方法是一样的，首先需要准备适量的海白菜清洗干净，沥干水分，备用锅里面放入少量植物油烧热，然后再将海白菜放进去翻炒，加入食用盐，直到将其炒香炒熟就可以了，海白菜清炒着吃，不仅非常的方便，而且口感非常的清香，能够起到一定的滋补作用，还可以提高食欲。

　　1、海菠菜。海白菜是一种绿藻植物，也被称作海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜等，属于海里的蔬菜，含有丰富的胶质，食用具有很好的润肠通便的作用，还含有丰富的蛋白质和矿物质，因此食用之后可以很好的补充营养。

　　2、海白菜含水分，蛋白质，脂肪，碳水化合物，粗纤维，还含有多种矿物质和维生素。

　　生长在中、低潮带岩石上。分布渤海、黄海、东海，南海较少。含有多种矿物质和维生素。

　　海白菜是一种长在海里面的藻类，一般比较常见的吃法是凉拌或者炒着吃，烹饪方法非常简单，焯水过熟之后加上凉拌的酱料就可以了。
海白菜的做法：
材料：海白菜800g、辅料花椒1／2汤匙、干辣椒1／2汤匙、芝麻1茶匙、豆瓣酱1汤匙、香醋1汤匙、白糖1茶匙、鸡精1茶匙、凉拌酱油1／2汤匙。

　　做法：
1、辣椒花椒用一汤匙油小火炸出香味，放入芝麻备用。

　　2、海白菜横切，焯水煮2分钟过冷水备用。
3、炸花椒辣椒的油滤出，炒郫县豆瓣酱，小火炒到油亮红色。
4、海白菜加辣椒花椒，红油，白糖，香醋，凉拌酱油，鸡精，拌匀。
5、放入保鲜盒保存，吃的时候用干净的筷子拨出来，调入一点香油即可。

　　可以冰箱冷藏保存3-5天。

　　海白菜长什么样
海白菜是绿藻纲、石莼科孔石莼植物的藻体，叶片卵圆形,叶片有波浪状边缘，藻体长10到30厘米。
又名海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜等。

　　藻体碧绿色，单独或丛生，高10—14厘米，形体常有大小不等的孔。

　　海白菜颜色多为深绿色，而事实证明，深绿色海白菜口感并非最佳。最佳者颜色通常稍浅，其口感较脆。
而若有白色者着万万不可取，这样的海白菜通常较硬，口感也相应较差。
藻体碧绿色，单独或丛生，形体常有大小不等的孔。

　　分布渤海、黄海、东海，南海较少。海白菜每百克可食部含水分47.8 克，蛋白质11.2 克，脂肪0.1 克，碳水化合物，粗纤维4.3 克，还含有多种矿物质和维生素。

海白菜细胞多角形，单核，叶绿体片状，一个淀粉核。

　　为两层细胞组成的膜状体，叶片卵圆形，边缘波状，高10~30CM。基部无柄，为盘状固着器，由基部两层细胞间向下延伸出许多假根丝组成固着器。无性生殖与有性生殖，孢子体与配子体同形世代交替。

　　生活于中、低潮间带岩石上或石沼中。中国东海、南海较为习见，可食用和作饵料。
海白菜性味咸寒，具有清热解毒、软坚散结、利水降压的功效。

　　用于中暑、颈淋巴结肿、疮疖、小便不利、水肿、高血压等。药理实验知海白菜有降低胆固醇作用。《本草纲目》载“下水，利小便”。《海药本草》载“主风秘不通、五鬲气并小便不利、脐下结气、宜煮汁饮之。

　　海白菜外形和海带相似，味道也稍微相似，都属于藻类。海白菜学名裙带菜，具有清热解毒，软坚散结，利水降压等功效。

　　适合用于中暑、颈淋巴结肿等。

　　海白菜中的褐藻胶和硒元素可以降低乳腺癌、冠心病、心脏病的发病风险。能降低胆固醇。

海白菜做法和海带差不多，可以凉拌、熬汤、蒸、炒等做法。
以下介绍三种海白菜的做法，简单易学，特别好吃。

　　一：冬瓜海白菜海鲜汤。
需要的食材：冬瓜100克 海白菜50克 蛤蜊150克 姜 葱 胡椒粉 盐 食用油
制做方法：
1、冬瓜洗净去皮切小块备用 。
2、海白菜洗净切小块备用。

　　3、蛤蜊洗净后下锅加适量清水、姜片、料酒后用大火煮开壳即可起锅，用冷水冲洗干净备用。
4、锅中下油，下姜片爆香后下蛤蜊翻炒约3分钟左右，下冬瓜和海白菜翻炒半分钟。
5、加没过所有食材的开水大火煮开后再煮5分钟。

　　6、加胡椒粉、盐、葱调味即可出锅。

二：凉拌海白菜
需要的食材：海白菜 醋 生抽 盐 白芝麻 蒜 麻油 小米辣
制做步骤：
1、海白菜处理干净后切小块。
2、倒入锅中加适量水煮开后再煮约2分钟，充分熟透后捞起过凉白开冷却。

　　3、蒜切成末，小米辣切圈后放入小碗中，加盐 生抽 醋搅拌均匀（试一下味道）。
4、锅中下少许油烧到7成热即可淋到料汁碗中。
5、把拌好的料汁淋到海白菜上，然后撒点葱末和白芝麻。最后刀几滴麻油即可。

　　三：凉拌三丝
需要的食材：海白菜 莴笋 胡萝卜 盐 生抽 花椒油 鸡精 油泼辣子 大蒜 芝麻油 香菜
1、海白菜洗净切段备用。
2、蒜 切末， 香菜切段备用。
3、锅中放适量水，下海白菜用大火煮开后再煮约两分钟。
4、捞起海白菜过冷水洗净放凉备用。

　　5、胡萝卜去皮擦丝备用。莴笋去皮擦丝备用。
6、将海白菜、胡萝卜和莴笋丝一起放入大碗中，放适量盐腌制五分钟。杀出适量水分后挤掉多余的水分。

　　7、三丝上依次加入 蒜末 生抽 花椒油 鸡精 油泼辣子 麻油 香菜。
8、搅拌均匀入味即可。
以上是海白菜比较简单和受欢迎的做法，其实做法还有很多种，有时间和心思的话也可以根据自己的喜好来做不同的菜品。

　　海白菜虽然好吃，但是毕竟是寒凉食品，所以一次不能大量吃，以免伤到脾胃。