在牛的养殖过程中,豆粕是牛的重要蛋白质饲料。同样的,在豆粕饲喂牛的过程中有以下三点需要引起注意。
1. 要加热处理。因为豆粕中含有一些不良物质。如抗胰蛋白酶、产生甲状腺肿的物质、皂素与血凝集素等。不良物质经过适当的热处理如加热到10℃经过3分钟后就会失去作用。并且加热处理后能够减少蛋白质在瘤胃的消化,降低瘤胃氨损失,增加过瘤胃蛋白含量,从而增加小肠对豆粕中蛋白质的消化吸收量。
2. 粒度要适当。主要因为粒度过小则会使其在牛的瘤胃中产生大量的氨气。严重时会导致牛的氨中毒:粒度过大又会使其消化不完全,从而降低其饲喂价值。
3. 要注意配合禁忌。生豆粕中含有脲酶,它可使尿素分解产生氨气和二氧化碳。因而生豆粕不能与尿素混合。
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