稻田养殖牛蛙是一种半野生的粗放养殖方式，其饵料来源 主要依靠稻田里的昆虫。若稻田内昆虫不足，可安装黑光灯诱 虫。必要时应人工投喂蝇蛆、蚯蚓、小鱼虾等活饵。稻田内养的 牛蛙，未经食性驯化，一般不会摄食死饵，但当牛蛙的活饵不易 获得时，可试投动物的内脏（以肺、心较好）进行喂养，投喂时要使用饵料台或饵料盘，并采用适当的方法使这些死饵“活化”。稻田养蛙应保持有6 ~ 15厘米深的水位。当稻田需晒田、 搁田时，应缓慢排水并保持保护沟、保护坑或莲藕池中留有适当 的水位，以便牛蛙能适时进入保护沟、保护坑或莲藕池中生活。
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