作为全球最喜欢猪肉的国家之一，我国每年能消耗5000多万吨猪肉，而这些猪肉约需要7亿头生猪来提供，生猪由养猪户养到出栏体重后，会先由猪贩子进行收购，然后统一送往屠宰场屠宰，屠宰后的白条肉会被屠宰场送往猪肉批发市场，终端肉店、超市、猪肉摊位等到批发市场批发后进行零售，最终才能走向大家的餐桌。
中国社科院考古所近年来研究发现，公元前3500年至公元前1500年，我国中原地区各遗址中发现的家猪骸骨，虽然这并不能作为我国养猪的最早时间，但是可以证明那时候我们已经开始利用猪肉了。在几千年的发展历程当中，我们的先人也给猪毛开发出了多种用途。
目前猪毛最大的用途就是用来加工毛刷子，虽然现在有很多塑料制品，但是猪毛刷子依然得到很多家庭的青睐，尤其是文玩爱好者，他们在刷菩提、刷核桃时用的最多的就是猪毛刷子，不仅不会伤害到文玩还刷的干净。
而做猪毛刷子最好的材料就是猪脖子后面那一小块地方，那里的毛称之为猪鬃毛，可能很多朋友不知道，用猪鬃毛做成的刷子可是二战时期的重要战略物资。因为二战时期的科技并不是特别发达，所制作的大炮在发射弹药后，会有一部分火药残留物附着在炮筒内壁或者枪管内壁，如果不及时清理干净不仅会影响到射击的精度，还会缩短大炮的使用寿命，但是清理这些残留物又不能用特别硬的金属刷子，还要求刷毛耐高温，不易打结，有一定的强度不易断裂，要满足这些要求猪鬃毛就是最理想的材料，甚至直到现在科学家都没找到任何一种人工材料能替代猪鬃在这方面的作用。当时猪鬃毛从农村收上来的猪鬃毛被送往英国和美国的刷子加工成，制成刷子后送往前线供战士们使用，可以说猪鬃毛是同盟国打败轴心国的功臣之一。
猪毛中还含有大量的氨基酸，所以猪毛也是提取氨基酸的重要原料，猪毛中的氨基酸有多达17种，其中胱氨酸占比14.4%、精氨酸占比10.9%、 谷氨酸占比15.3%、胱氨酸占比14.4%、苏氨酸占比6.3%。由猪毛中提取的氨基酸可以作为食品添加剂使用，也可用来加工畜禽饲料。其实，我们平时去理发店理下来的头发也都被收集起来，最终被用来提取氨基酸了。而民间有一种说法我们平时做菜提鲜用的味精就是从猪毛和人的头发中提取的，当然这不完全准确，从猪毛和头发中提取的是谷氨酸，需要进一步加工成谷氨酸钠才有鲜味，所以味精不会携带有任何毛发的味道。
除了以上两个用途，猪毛还是一种中药，具有止血、敛疮，治疗烧烫伤的作用。
农业生产中的农药杀菌剂CCMA是混合氨基酸铜络合物，生产过程中就是将猪毛用无机酸进行分解，分解成混合氨基酸后中和成混合氨基酸钙，再转化为混合氨基酸铜，最后经过适当处理之后就可以加工成杀菌剂CCMA了。这种农药可用于治疗包括黄瓜、香瓜、西瓜等在内的瓜类枯萎病，防止果树的腐烂病，防治棉花枯萎病和黄萎病。
猪毛有如此大的用途，那自然是舍不得当成垃圾扔掉的，质量好的猪毛一般被做成了刷子，而一些下脚料会被水解加工成其他产品，比如农药、味精等。
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