皮皮虾一般在每年的4-6月上市，这段时间产出的皮皮虾比较肥美。皮皮虾的蛋白质含量非常高，高达20%，每100克皮皮虾中大约有4.95克的碳水化合物，能为人体供能。皮皮虾里还含有少量的纤维素，可以帮助促进肠胃的蠕动，促进排便。皮皮虾中的脂肪含量并不是很高，100克中仅含有2.28克的脂肪。
一、皮皮虾的上市时间
皮皮虾在4-6月上市，这期间所产的皮皮虾非常肥美，特别是母虾。
二、皮皮虾的营养价值有哪些
1、蛋白质
皮皮虾的蛋白质含量非常高，达到20%以上，蛋白质与人体正常生命活动密切相关，在平时的饮食中，必须注意蛋白质的摄取。
2、碳水化合物
每100克皮皮虾中含有约4.95克的碳水化合物，这些碳水化合物进入人体后，可直接分解为人体供能。
3、纤维素
皮皮虾是肉类食品，但是里面含有少量的纤维素，有助于促进胃肠蠕动，尽快排出粪便，有效避免毒素堆积在体内。
4、脂肪
皮皮虾的脂肪含量并不是很高，100克的皮皮虾中仅含有2.28克的脂肪。有些人可能认为摄取脂肪会使我们的身体发胖，但实际上适量的脂肪对人体健康有益。例如，一些脂溶性的维生素必须要脂肪才能被人体吸收。
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