在没有和雄鹅完成交配受精的前提条件下，雌鹅依旧可以产出鹅蛋。
但如果是受精蛋，则需要与雄鹅完成交配受精后方能产出。
鹅蛋形成过程：雌鹅的卵细胞成熟后备输卵管伞部所接纳，后续在输卵管内移行的过程中形成蛋白、壳膜、蛋壳等，最后排出体外。
一、没有公鹅母鹅会下蛋吗
雌鹅不需要与雄鹅完成交配受精就可以产出鹅蛋，但鹅蛋为未受精状态，用于食用。而想要产出受精鹅蛋，则需要雄鹅和雌鹅完成交配受精后方能实现。
二、鹅蛋形成过程
1、未受精蛋
（1）母鹅的卵细胞成熟后从卵巢排出，并被漏斗部（伞部）接纳，后继续在输卵管内移行的过程中形成蛋白、壳膜、蛋壳等，最后排出体外。其中母鹅输卵管可分为五个部分，分别为漏斗部、膨大部、峡部、子宫部、阴道部。
（2）漏斗部在卵细胞释放时开始活跃，并接纳卵巢排出的卵细胞。
（3）膨大部又叫蛋白分泌部，是输卵管最长的部分， 黏膜较厚，褶皱多，内具排列紧密的分支管状腺，可分泌浓蛋白包裹在卵黄外。
（4）峡部为分泌角蛋白的一段，细短，管径较小，管壁较薄，黏膜褶皱较窄，当卵通过该处时，腺体分泌物形成蛋的内外壳膜。
（5）子宫部是输卵管最膨大的部分，肌层厚，黏膜褶长而复杂，腺体狭小，直接开口于子宫部管腔，当卵通过该处时，腺体分泌碳酸钙、碳酸镁形成蛋壳，同时子宫壁色素细胞还会分泌色素涂抹于蛋壳表面。
（6）阴道部是输卵管的最后一段，较短，折曲呈“S”状，开口于泄殖腔背壁的左侧。鹅蛋在离开子宫后，抵达阴道部等待产出。产蛋时，阴道泄殖腔翻出，因此产蛋时不经过泄殖腔。
2、受精蛋
（1）雌鹅与雄鹅完成交配后，精子存储在阴道腺，存活时间大约为2-3周左右甚至更长时间。
（2）形成受精蛋时，精子向输卵管上部运行，至漏斗部与卵子结合受精，之后的过程与未受精蛋基本一致。
（3）受精卵形成后开始早期发育，通过细胞的分化和分层，形成内胚层和外胚层。等发育至原肠胚早期时，蛋已全部形成而产出体外，且由于温度下降，此时胚胎停止发育。
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