草莓一般二月份到三月份成熟。大丰收是在四到五月份。
一般来说，草莓的成熟时间大概是二月份到三月份，真正的大丰收的时间是四月份到五月份，但是根据不同地区不同的物候期，草莓上市的时间也存在些许差异。
草莓适宜生长在20℃～26℃的温度中，在春季气温上升到5°以上时，植株开始萌芽。
一般来说，在南方地带，由于温度回暖的比较快，通常2月份下旬就开始萌芽，四月份上中旬开花，5月份中下旬就可以采收了；在北方地带，由于较早进入冬天，冬季休眠的时间较早，提前完成了冬季休眠的草莓相对于南方的草莓来说，成熟时间会更早一些。
营养成分
1、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。
2、草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
3、草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。
4、草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。
草莓一般在每年的2月份到3月份成熟，成熟后果实为红色，表面带有黑色或者黄色籽粒，口感酸甜，但耐寒品种的草莓在每年10月份才会成熟，大棚栽种的草莓不受低温影响，一年四季都能成熟，并且较为温暖的地区，草莓成熟的时间会提前。 普通草莓的成熟时间 草莓因为其种植条件的诸多不同因素，成熟时间也会有所提前或推迟，但一般来说在2-3月时左右成熟，丰收采收的时间则是在4-5月左右，自然条件下成熟的草莓则是在6-7月间，但这个时间并不完全固定，会有变化。
耐寒草莓的成熟时间 草莓中有一部分是耐寒品种的，这种草莓成熟的时间就与普通的草莓相差比较远，一般在南方地区种植，每年的8月左右开始播种养护，等到10月时就会成熟，然后再过2个月等到12月份就可以采摘并上市进行售卖。
大棚草莓的成熟时间 草莓用大棚种植的话就能够在很大程度上豁免来自季节的影响，有时能够达到一年四季都出产的效果，但中部地区的大棚草莓则一般是在9月进行播种，经历3个月左右就会成熟，2月时就可以进行采摘，能够采摘到5月。 草莓成熟对温度的要求 草莓虽然一般是在2-3月成熟然后在4-5月间采摘，但是这和当地的气温等是有很大的关系的，如果草莓长时间的在较为温暖的地区种植，成熟时间会被提前，而如果气温整体较低，成熟时间有可能会推迟到4月左右。
一般来说，草莓的成熟时间大概是二月份到三月份，真正的大丰收的时间是四月份到五月份。但是根据不同地区不同的物候期，草莓上市的时间也存在些许差异。
草莓适宜生长在20℃~26℃的温度中，在春季气温上升到5°以上时，植株开始萌芽。
一般来说，在南方地带，由于温度回暖的比较快，通常2月份下旬就开始萌芽，四月份上中旬开花，5月份中下旬就可以采收了。
草莓保存要不要冷藏：
草莓可以冷藏在冰箱中，但是当将它们放入冰箱时，果肉不仅会起泡沫，味道会大大降低，而且很容易成型。买草莓不要买太多。吃它们时，应该清洗能吃的量，而不是全部。
洗净的草莓必须立即全部食用，不能丢弃。剩余的未洗草莓可以存放在冰箱中，保持凉爽，但只能保存1-2天。
草莓的成熟季节一般为5月份，偏北地区的草莓成熟时间为6月份左右。草莓是人们经常食用的水果之一，一般情况下，草莓在2月份种植后，在3月底会开花，4月份会开始育果，而成熟时间通常在5月份。
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