甜角树种植8年以上才会结果。甜角含糖精比较多，一般三高的病人本身就应该少吃，或者不吃这一类的食物；甜角的味道是酸甜味的，有刺激胃的作用，而且甜角中含有丰富的钙物质，对于胃酸的人来说，食用甜酸角就会给身体带来负担。甜角可生食或熟食，还可加工成软糖和其它食品，或加工成饮料。
一、甜角树结果需要几年
甜角树一般种植8年以上才会结果。甜角树的种子富含酸角多糖，是一种类似果胶但性能又优于果胶的增稠剂与稳定剂。
二、哪些人不宜吃甜角
1、三高的人
甜角属于干燥的食物，含糖精比较多，所以三高的病人本身就应该少吃，或不吃这一类的食物。
2、胃酸的人
（1）甜角的味道是酸甜味的，可以刺激胃，同时甜角中含有丰富的钙物质，对于胃酸的人而言，食用甜酸角就会给身体带来一定的负担。
（2）甜角是酸角的一种变异品种，原产于热带非洲，甜角成熟的果肉含有丰富的有机酸、糖类、氨基酸、B族维生素，以及各种矿物质营养成分，可生食或熟食，还可加工成软糖和其它食品，或者加工成饮料。
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