鳗鱼和鳝鱼在外观上看起来非常相似。鳗鱼属于鱼类，长相似蛇但没有鳞片，在陆地的河川中生长，成熟后洄游到海洋中产卵，具有降河洄游性，一般产于咸淡水交界海域。鳝鱼的身体细长呈蛇形，前圆后部侧扁，尾巴尖细，头长而圆，上颌稍突出，唇颇发达，上下颌及口盖骨上都有细齿。
一、鳗鱼和鳝鱼是科属区别
1、鳗鱼：鳗鱼是动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、辐射亚纲、鳗鱼目、鳗鱼目。
2、鳝鱼：鳝鱼是动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、辐射亚纲、合鳃鱼目、合鳃鱼科、黄鳝属热带及暖温带鱼类。
二、鳗鱼和鳝鱼的外观不同
1、鳗鱼：鳗鱼体长6厘米左右，体重0.1克，头狭窄，身高薄透明，叫柳叶鱼，体液几乎和海水一样，可以随洋流长距离漂流，成鱼最大个体45厘米，体重1600克。
2、鳝鱼：鳝鱼体长约20厘米。70厘米，无鳞片或小鳞片，背，没有鳞片，背部，臀部鳞片低，绕过尾端连续，腮边通常只有喉部有外腮孔，前段管状，尾部逐渐扁平，尾部扁平，整体无鳞片，头大，锥形，吻尖，身体细长呈蛇形，体前圆后部侧扁，尾尖细，头长而圆。
三、鳗鱼和鳝鱼的产地不同
1、鳗鱼：中国鳗鱼主要分布在长江、福建省江、珠江流域、海南岛和河湖，世界鳗鱼主要生长在热带和温带地区的水域，除欧洲鳗鱼和美国鳗鱼分布在大西洋外，其馀分布在印度洋和太平洋地区。
2、鳝鱼：鳝鱼有青、黄两种，大两三尺长，喜欢安静，一般静卧水底，生活在水边泥洞和石缝中，夏天出来，十一、十二月藏在洞里，川、云、贵、渝、湘、鄂、皖、豫等各地分布。
四、鳗鱼和鳝鱼的效果不同
1、鳗鱼：鳗鱼味甘，性平，归肝、肾、脾经，具有滋补强、去风杀虫、补血、强肾的效果，治疗肺结核长期不愈身体虚弱、结核发热、红白带下、风湿、骨痛、体虚等有治疗效果。
2、鳝鱼：鳝鱼味甘、性温、肝、脾、肾经，具有补充中益气、养血固脱、温阳益脾、强精的效果，适用于身体虚弱、血气不足、营养不良、子宫脱垂、糖尿病、心脑血管疾病、痔疮出血、肾虚腰痛、四肢无力、风湿性瘫痪等症状。
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