大肚黄瓜多由于授粉受精不完全造成的。如果是不经受精单性结出的大肚子瓜，则是由于植株长势弱、营养不良，特别是缺钾所造成的。有时候在瓜条生长过程中前、后期缺水，中期不缺水也能形成大肚子瓜。通过创造适宜的生长条件，适量施用草木灰、硝酸钾等钾肥，在黄瓜的整个生长周期中均衡供水等，这些措施都能预防大肚黄瓜。
一、为什么会有大肚黄瓜
1、大肚黄瓜的主要特征是瓜头明显粗大，形状像大肚子。这种瓜多是由授粉受精不完全引起的。如果是不经受精单性结出的大肚子瓜，则是由于植株长势弱、营养不良，特别是缺钾所造成的。有时候在瓜条生长过程中前、后期缺水，中期不缺水也能形成大肚子瓜。
2、黄瓜雌花受精不完全，只在瓜的前端产生种子，营养物质积累到前端，前端果肉组织特别肥大，呈大肚瓜头。
3、植物缺钾，氮肥供应过多，会产生大肚瓜。
4、黄瓜生长前期缺水，后期大量供水，会产生大肚瓜。这是因为水分对细胞的延长和肥大的生长有很强的影响，缺水时细胞生长缓慢，大量供水时细胞发育迅速。
二、如何预防大肚黄瓜现象
1、创造适宜的条件，促进开花授粉，或使用适当的点花药。
2、适量施用草木灰、硝酸钾等钾肥，叶面喷施含磷酸二氢钾等含钾的叶面肥。
3、在黄瓜的整个生长周期均衡供水，保持土壤见干见湿，避免过度干旱后突然大水漫灌。
三、如何改善黄瓜大肚瓜
1、首先，创造良好的开花授粉条件。黄瓜雌花受精不完全，只在瓜的先端产生种子，使得营养物质积累到先端，导致先端果肉组织特别肥大，呈大肚瓜头。首先，雄花被采摘，花瓣被除去。然后用花柱轻轻摩擦雌花的柱头，使花粉落在柱头上。为了增加成功的机会，几朵雄花可以用来为一朵雌花授粉。也可以用棉签蘸上雄性花粉，刷在雌性柱头上。
2、其次，开花结果期应平衡施肥。及时施入开花坐果和果实生长发育所需和消耗的营养物质，氮、磷、钾的比例为5：2：6，同时每隔10~15天喷施一次优质叶面肥。
3、再次适时适量浇水，以水带肥，促进根系发育，防止土壤过干过湿，保证水分均衡供应；整个生长期均衡供水，保持土壤湿润，避免过度干旱缺水或大水漫灌。
4、最后适时适量疏花疏果，等植株生长势恢复后再留瓜。当雌花向上开放时，是异常开花，应将此雌花摘除。正常雌花是斜向下开放，花大，呈鲜黄色。
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