来源：安顺日报-掌上安顺
西秀辣椒、紫云红心薯、关岭小黄牛、普定韭黄我市具有得天独厚的农业发展优势，有蔬菜、食用菌、辣椒、金刺梨、水果、茶叶、中药材、生态畜牧、生态渔业等9大特色农业产业。然而，我市农业发展也存在生产方式粗放、产品附加值不高等问题，优质农产品资源优势转化为经济优势还有较大发展潜力。
为了让优质农产品能卖上好价钱，助力农民增收，提高农产品的附加值，我市不断加快农产品深加工企业培育，助推工业发展。
2022年，全市共有规模以上农产品加工企业134家，完成工业产值110.3亿元，增加值完成20.7亿元，同比增长47.8%。其中，农副食品加工业工业总产值完成62.6亿元，工业增加值完成9.5亿元，同比增长83.6%。食品加工业工业总产值完成17.3亿元，工业增加值完成3.7亿元，同比增长79.7%。酒、饮料和精茶制造业工业总产值完成30.4亿元，工业增加值完成7.7亿元，同比增长40.1%。
突出工作重点，培育龙头企业
为贯彻落实好全省农产品深加工高成长企业培育工作，我市成立由书记、市长担任双组长的帮扶工作组，全力推进全市农产品加工业快速发展。
黄果树中央厨房有限公司生产车间
位于川渝工业园的贵州黄果树中央厨房有限公司是一家以黄果树三碗粉产品为主导，采取统一采购、配送和标准化生产的模式，将安顺特色小吃工厂化、标准化、规模化加工生产的食品生产企业。
我们在生产过程中，优先选择安顺本地的优质农产品作为原材料，例如普定黑山羊、关岭小黄牛等，带动当地就业，助力我们当地农业产业的发展。该公司外联部副总监杨祺骍向记者介绍。
据了解，该企业建设了集团化采购、集约化生产、标准化操作、工厂化配送、专业化运营、智能化管理的6D助农中央厨房，并已经建成欧标生产厂房，正加快海外市场开拓。
黄果树三碗粉系列产品
2022年，该企业成功申报千企改造工程省级龙头企业和工省级农产品（食品）深加工高成长企业。同年，该公司实现生产总值2.6亿元，销售额2.49亿元，缴税902万元。2022年公司预计产值可达6亿元，出口2300万美元。
以该企业为代表，全市农产品加工产业实现快速发展。
2022年，全市新增规模以上工业企业161户，其中，农产品加工企业达到91家，占工业企业56.5%，是近年规模企业增长最多的一年，取得了全省工业企业入库和农产品加工企业入库总量双第一的成绩，我市农产品加工产业整体实力明显提升。
推进农产品深加工，不断提升附加值
走进贵州南山婆食品加工有限公司发酵车间，一排排发酵罐伫立着，酸汤产品在发酵罐内通过特色菌群发酵，成为该企业的重要特色产品之一。
南山婆西红柿酸汤系列产品
南山婆集团副总裁胡顺庭告诉记者，公司在生产过程中，用到安顺本地优质农产品西红柿、辣椒、小黄姜、花椒等，仅西红柿今年需求量就在40000吨左右，带动安顺本地西红柿种植面积约10000亩。
2022年该公司生产各类产品约3000吨，产值2.4亿元，缴税1500万元，直接带动就业300余人，2022年预计产值将达到3.5亿元。
除了西红柿，我市在金刺梨的深加工方面也取得了显著成绩。小小的金刺梨，经过深加工成为刺梨干、刺梨汁饮料等，成为了群众致富增收的金元宝。
春归保健科技有限公司生产车间
春归保健科技有限公司作为金刺梨深加工企业的代表，已经成长为一家集刺梨功能性保健饮料及其功能性含片生产及销售、刺梨种植基地建设、种植技术推广等为一体的科技型企业，建成现代化榨汁生产线一条（包含一体化纯水制备系统），PET 无菌灌装生产线一条，BIB 无菌灌装生产线一条，PEF+SPCMS—Ⅲ杀菌系统一套，标准化实验室一套，软包装无菌灌装生产线2条。
我们近几年每年的产值增长率都在100%，这与企业重视科技创新密不可分。春归保健科技有限公司董事长杨梦海介绍，通过HPP+技术生产的产品可以保留刺梨80%以上的营养成分，还可保留刺梨原有的风味，是金刺梨身价倍增的关键所在。
除春归保健外，我市还有天赐贵保、绿野芳田等金刺梨深加工企业，推动金刺梨产业快速发展。
目前，以西红柿、辣椒、金刺梨、茶叶等为代表，全市农产品产业链不断延伸，产品附加值不断提高，产品种类进一步丰富。
强化政策支持，推动产业链延伸
辣椒，作为全市重要的特色产业，种植面积超过30万亩，已经形成一二三产业联动发展的态势。
贵州秀辣天下农业有限公司生产车间
在西秀区双堡镇许官村贵州秀辣天下农业有限公司辣椒育苗基地，这里从2月就开始忙碌起来，进行育苗工作，整个育苗基地占地面积约300亩，共有48个大小不一的连体大棚，全部育苗面积达到4万多亩。
为进一步助推辣椒产业发展，贵州秀辣天下农业有限公司通过与农户建立利益联结机制，签订保底收购协议，由公司为群众提供辣椒种子，各乡镇农技服务中心为群众提供种植技术指导，从而建立辣椒育苗、种植、收购的完整产业链，实现企业和农户双赢。
贵州西秀翠宏食品有限公司生产车间
与此同时，西秀区引进贵州西秀翠宏食品有限公司，与贵州秀辣天下农业有限公司强强合作，开展辣椒精深加工，生产香辣蘸料、香辣红油、烧烤料、钵钵鸡、烧菜料等辣椒原料及辣椒深加工复合调味品等产品系列，大大延伸了辣椒产业链。
据悉，在产业链延伸上，西秀区优先抓好辣椒产业融合发展，以培育辣椒企业为依托，以精深加工为突破口，稳定生产规模，提升附加值。近年来，该区投资2.4亿元，在西秀工业园区建成辣椒初级烘干加工厂及生产线16条，日烘干辣椒1120吨。
据了解，为推动我市农产品深加工企业发展，我市抓好项目申报，支持技改扩能，提升发展效益质量。截至目前，贵州秀辣天下农业有限公司、贵州昊禹米业农产品开发有限公司等企业获得省促生产稳就业保增长、省中小企业和省工业和信息化发展专项资金共370.7万元，有力推动企业发展。
下一步，我市将结合贯彻落实新国发2号文件和全省农产品深加工高成长企业培育要求，按照市委1558发展思路，采取四新主攻四化和六大突破六大抓手等措施，进一步抓实抓细重点园区、高成长企业、重点项目，推动农产品加工业高质量发展，助推全市工业大突破。
安顺日报社大数据智慧全媒体记者
肖劲松
编辑 顾宇
校对 梁惠焜
编审 毛丽
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