蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜并经反复酿制成的，喂白糖产出来的可能是假蜜。蜜蜂虽然完全以花粉和花蜜为食，但蜜源匮乏或巢中储蜜不足时养蜂人也会人工饲喂。白糖和花蜜对蜜蜂而言都是食物，而且蜜蜂也能用转化酶将部分白糖转化成单糖，但是喂食白糖产出来的蜜和真蜂蜜相差较大。
一、蜂蜜定义
蜂蜜是蜜蜂收集植物花蜜反复酿造的，定义上称为蜂蜜需要两个条件。酿造蜂蜜的原料必须是植物蜜腺分泌的花蜜，其次必须完全由蜜蜂酿造成熟，所以人工喂糖的不是真蜂蜜，而是人工浓缩未成熟的蜂蜜也不是真蜂蜜。
二、人工饲养
蜜蜂完全以花粉和花蜜为食物，但是如果蜜源不足或者巢中储存不足的话，养蜂的人也会人工饲养。例如，在越冬前养蜂的人会给蜂群大量补充饲料，确保安全地越冬，早春养蜂的人也会人工饲养促进蜂群的快速繁殖，但流蜜期除特殊情况外养蜂的人不会给蜂群。
三、喂糖产蜜
糖和花蜜对蜜蜂来说是食物，蜜蜂也可以用转化酶把一部分糖转化为单糖，所以给蜂群喂糖确实可以生产蜂蜜，但是这种蜂蜜的营养价值和真正的蜂蜜有土壤的不同，实际上养蜂的人中也有这样生产假蜂蜜的人，也有很多不知道的消费者上当。
四、注意事项
1、蜜蜂喂糖不一定是假的，实际上蜜蜂也需要人工喂食。例如，越冬前养蜂的人为了确保安全的越冬需要大量饲养蜂群。
2、蜜蜂喂糖确实可以生产蜂蜜，但这样生产的蜂蜜与真蜂蜜有天壤之别，蜜蜂也不能完全把糖转化为单糖。
3、蜜蜂喂糖可能是生产假蜜。例如，养蜂人的蜜期也给蜂群大量喂糖，蜂群的产蜜量远远高于正常的产蜜量。
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