美人茶指的是东方美人茶，是一种乌龙茶，由于茶芽上白毫显著，所以又被称为白毫乌龙茶，也叫膨风茶。之所以叫膨风茶，是因为以前原本低廉的茶叶却大受欢迎，有人认为这是在吹牛，所以被冠以膨风茶之名。东方美人茶是因为受到英国女王的青睐，所以赐名为东方美人。
一、美人茶指的是什么茶
品茶时所说的美人茶是指东方美人茶。这是一种乌龙茶，为台湾所独有，极为名贵。由于茶芽中白毫显著，又被称为白毫乌龙茶，也叫膨风茶。在发酵茶中发酵程度最重，茶汤呈琥珀色，味道浓厚甘醇。
二、美人茶名字的由来
1、膨风茶：早年受虫害侵蚀的茶农将园中茶叶挑到城中售卖，本来便宜的茶叶却大受欢迎，回到家乡说此事被人认为是吹牛，这种茶也被称为膨风茶。
2、东方美人茶：百年前，英国茶商把这种茶献给英国维多利亚女王，冲泡后的茶叶颜色鲜美，茶叶在茶水中像美人跳舞一样，味道醇厚，女王非常喜欢，赞不绝口，被命名为东方美人。
三、东方美人茶的现状
1、为了促进地方产业，新竹县政府每年6-7月定期举办“北埔膨风节”的活动。美人茶的种植主要是台湾，品质也有不同。大陆地区现在主要种植该茶的在广东河源一带。
2、普通茶叶几十元就能买到一斤。质量好的一斤在200-500元之间，再往上600元一斤，品质越好，价格越高。极品东方美人茶极难培育出来。
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