2022年3月28日，在安徽农村田野，草根影像发现新鲜的蒜苔已经开始上市了，勤劳的农民抓住有利天气开始到地里去采收刚刚露头的蒜薹。正在采收的大妈介绍，昨天她已经收获了几十斤，在市场上的售价为6元钱一市斤，这个价格基本上与去年持平。不过去年的蒜薹从刚开始上市到结束，价格都不错，今年刚开始上市的价格尽管不错的，但谁也说不清楚今后的价格，所以采收的时间还是要趁早为好。
大妈介绍，她这一块地面积不到2分，去年仅蒜薹就卖了1600元钱，后来蒜头又卖了400元钱，加在一起总共收入了2000元，这个收入相当不错了，所以今年又继续栽种了2分地。大妈说有孩子在市里上学，平时要忙着接送孩子，要不是忙不开的话，今年就打算扩大种植面积了。
在安徽省，蒜薹种植面积最大的地方可以说是在亳州市的泥店集，无论行情好坏，这里的农户基本上家家户户都要种植一些苔蒜，在行情较好的时候，一亩地收入七、八千元不成问题，即使行情较差，每亩地也能收入二、三千元，与传统的农作物相比，这种收益其实是相当不错了。图为在泥店集，农户已经开始采收蒜苔，一家种植几亩的现象比较皆是。
在当地，种植苔蒜的历史比较悠久，管理经验也比较丰富，所以蒜薹的产量相对也比较高。在秋季种植的时候，一般都要蒙上保温膜，在蒜薹采收之前，一般至少要浇上3遍水，再追加一些肥料，这样蒜薹长得又粗又壮，质量较好的蒜薹一根的重量就能达到250克。从图中可以看出，这位农村大姐采收的蒜薹长度在70公分左右，比红庖蒜薹要长不少，而且上市的时间要早一个多月。
在泥店集的街头，草根影像看到，一年一度的蒜苔收购旺季已经开始到来，据了解，今天的价格为5.5元一市斤。不过蒜薹这东西是鬼行市，今天这个价格不错，明天还不知道咋样呢。最快的时候，一天之内价格就能多次发生变化，最多的时候变化幅度能达到1元左右，即使是经验丰富的收购商，也难以把握市场的行情。
说起来有点令人不可思议，在大多数农户刚刚收获蒜薹的时候，有的农户已经将蒜薹卖光了。比如图中这位大姐，她家中种的蒜薹已经收获完毕了，现在正忙着采摘黄瓜呢。图中这些黄瓜是去年9月份种植，10月份采摘的，到现在果实依然很多，基本上一天可以采摘一次。
按照大姐的提示，草根影像来到大姐的这一块农场之内，发现这块地内的蒜薹已经全部收获了。据大姐介绍，这一块地不到1亩，总共卖了8000元，如果再加上蒜头的收入，应该有接近10000元。据了解，这些蒜薹是种在大棚内的，所以上市时间较早，平均每斤的价格划到了8元以上，尽管收入没有露天的蒜薹高，但价格却更加喜人。
据了解，这种在大棚内种植苔蒜的方法，可将蒜薹的上市时间提前十天左右。由于市场上此类产品较少，而且非常新鲜，所以受到群众的欢迎，自然能取得较高的收入。你认为这种蒜薹种植思路如何，欢迎关注交流，更多草根生活故事分享。
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