回答首先准备一个用完的食用油油壶,或者较大的空饮料瓶,将豆渣直接放入容器中,再加入四分之一的水,然后盖上瓶盖,放在温度较高的地方发酵2-3个月即可完成。在发酵期间需偶尔打开瓶盖进行排气,以免容器炸开。
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