水培蔬菜产量高，还能节省人工。有的农户比较熟悉水培叶菜，其实瓜果蔬菜也能水培，但对技术要求比较高。除了建好基础设施以外，营养液的配制也是成功的关键部分，包括营养液配方，营养液浓度等问题。
很多农户在水培前，会查各种各样的资料，掌握了书本上的理论点，但在实际操作中还是存在一些问题。水培蔬菜对水肥管理要求高，理论和实际相结合才能种植成功，有些种植经验农户可以借鉴。
1、水培瓜果蔬菜要想产量高，品质好，水肥的管理很重要。一般常规的水溶肥不适合用于水培蔬菜，原因也很简单。蔬菜所需要的养分比较全面，氮磷钾钙镁硫还包括七种微量元素，这些元素缺少一种就会影响蔬菜生长。
有些水溶肥中所含的氮磷钾能满足蔬菜的需求，但是缺少的部分中微量元素还需要另外施肥补充。所以，我们水培番茄、甜瓜时，使用无土栽培专用肥料，含有的元素全，含有助剂和防结块剂，有利于蔬菜的吸收。
2、水培蔬菜对营养液的浓度要求也很严格，掌握不好也会出现问题。有的农户书本上写的肥料浓度施肥，比如种植番茄时，苗期EC值1.5。有的农户就按照这个浓度进行施肥，把肥液倒入储液池中，测定EC值是1.5，然后进行施肥。但结果却不尽人意，番茄出现营养不良，长势差的情况。
主要是因为农户忽略了水的问题，导致肥料用量不足。比如有的地方基础水EC值是1，有的地方水基础值只有0.5，如果都按照1.5的浓度进行施肥，用肥量有低有高，很显然是不正确的。也就是说，我们在施肥时，也要注意基础水源的情况，这样用肥才科学。
水培蔬菜一般定植三四天就能长出新根，这个时期开始用肥，随着水循环时把肥料加进去。储液池上要避光，防止氮肥消耗，防止长绿藻。施肥时离不开两个工具，EC检测笔和pH试纸，可以测定肥料浓度，当低于要求的值时就要加肥料，酸碱值一般在5~6，有利于根系的吸收。
都说水培蔬菜很难种，不适合普通农户种植，尤其水肥不好管理。水肥管理确实是水培的核心点，其实经过学习和试验之后，将理论运用到田间管理中，一样能种出高产蔬菜。
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