干贝即扇贝的干制品。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。它是由扇贝的闭壳肌风干制成。干贝品质、颗粒、大小不同，价格也就不一样。市场上干贝多少钱一斤呢有的人喜欢食用干贝但不一定会挑选，干贝大都是进口产品，本文就为大家介绍如何挑选干贝，内容如下：
干贝多少钱一斤
干贝的市场价是16元/斤，因产地以及销售地及市场行情不同，价格仅供参考。
超市里，小的干贝价格是145一斤，中等的干贝要260一斤，大的干贝要400一斤。
瑶柱就是俗称的干贝，价格跟它的品质有关。的不过一二十一斤，而品质较好的能买到七八十一斤。如果是作为礼品干贝价格会更高。当然了，干贝根据档次高低，价位也自然不同，各家各户可根据自家实际需要选择不同价位的产品，因为干贝在菜肴、汤品里使用的量不是很大，所以如果是自己食用而不是送人，一般购买散装的，中等偏上的价位即可。
连云港享绿贸易有限公司 报价：111.00
威海威宝海产品有限公司 报价：840.00
大连海地园水产养殖科技有限公司 报价：30.00
广东兴亿海洋生物工程股份有限公司 报价：77.00
如何挑选干贝
干贝颜色以黄金琥珀色为佳，外形结实没有裂痕或崩解现象的比较新鲜，如果表面潮湿、颜色偏黑或偏白、闻起来有腥臭味，则品质不佳。在购买前可以试吃看看，如果味道很咸则可能是品质较差的干贝。用鱼浆冒充的干贝比较松散，可以剥开看看。烹饪前要用热水浸泡干贝，并适时换水，直到干贝完全软化为止。
1、外形：呈短圆柱状，体侧有柱筋，个头均匀，肉质带有纹理
2、颜色：色淡黄而略有光泽
3、味道：闻起来带有腥味的清香，稍微盐味
4、口感：淡淡的咸，清甜，海鲜清香
干贝的挑选主要还是从外形、颜色、味道、口感等角度去判断是否属于比较好的干贝，好的干贝煮之后吃起来口感淡咸爽口，从汤中就可以品尝到鲜甜。
干贝做法比较多样，没有严格的做法要求，可以煲汤、炒食、煲粥等，都是优选。在做干贝菜肴的时候，首先一定要保证干贝的质量。干贝多少钱一斤，如何挑选干贝本文就介绍这么多，希望对大家有所帮助。
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