“鸡汤味很浓、很香、很甜；鸡肉有鸡的味道、不柴；这鸡如果做汽锅鸡、猪肚煮鸡更是绝了……”，这是一些品尝过虫-草鸡的消费者的评价。
由云南八卫科技有限公司联合两家企业成立的云南态卫循环农业发展有限公司，在富民县罗免镇红印农庄落地的“乡村振兴、循环农业、绿色种养——有机废弃物资源化利用”示范项目，在云南畜禽科学研究院的指导帮助下，经过多方努力，将餐厨剩余物用于黑水虻养殖，黑水虻幼虫作为饲养鸡、鸭、鹅、鱼等畜禽的高品质蛋白饲料，从而为实现城镇餐厨剩余物资源化处置上的化害为利、变废为宝探索了一条好的途径。
目前结合项目开展的生态养殖、绿色健康的云南本土鸡种，已经有鹞母鸡、武定阉鸡、青龙一号鸡、茶花鸡四个品种。为了保证鸡肉的口感与品质，在饲养方式上采用林下低密度生态牧养，饲料上除了采用包谷、谷糠饲料外，按比例添加了鸡喜爱和必须的黑水虻昆虫蛋白饲料和适合鸡食用的青草饲料，由此我们把这种鸡定名为“虫-草鸡”并申请了相应的注册商标。上周已经在篆新农贸市场开设了专柜专卖点。
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