不知道从何时起，黑色食物得到大家的追捧，玉米、大豆、水稻等常见作物都有黑色，不过小麦作为主要的粮食作物之一，种植黑色小麦的情况并不多见，日常生活中，大家或者食用黑小麦的几率也不多。
近些年来，一些科研单位，也研发了黑小麦品种，并且在一些地区已成功种植，目前在市面上，也已经出来了黑小麦面包、黑小麦粥、黑小麦酱油等食品，由于不少人受逢黑必补的思想，虽然价格贵一些，但还是有消费者。
针对黑小麦，小帮手也查询了相关的一些资料，目前来看，和传统小麦相比，开发程度或者说是现状，还是存在着一定的问题，具体小帮手和大家简单说说，以供参考。
1、种植问题
目前来看，黑小麦的品种并不多，可以说是屈指可数，并且种植区域有限，并不能大面积普及种植，比如春性品种的黑小麦，只能适合在春麦区种植，而我国主要是冬小麦种植为主，但是冬小麦品种的黑小麦又非常少（具体不知道有没有），所以，种植区域有限，产量也有限，不能满足市场的需求。
2、研制问题
种植黑小麦收获以后，当前不能直接按照普通小麦那样直接卖掉，需要研制出一系列的衍生产品，但是，由于黑小麦种植并不多，也没有专职的研究所去研究和开发黑小麦产品，即使有，也是兼职居多。
目前黑小麦的产品和市面上其他的黑色食品相比，数量是非常少的，因此，想要让黑小麦食品打开市场，除了种植问题以外，研发问题也亟待解决。
3、认知问题
黑小麦目前在广大农户以及大部分消费者心中，还是一种新兴的事物，不少人对其还比较陌生，即使黑小麦的营养价值或者是医药价值比普通的小麦要高，但是，对它不太了解的情况下，无论是种植还是市场接受度来说，都会存在着一定的问题。
综上所述，小帮手个人建议，如果当地适合黑小麦（能买到种子的情况下），可以小面积试试，就当稀罕了，不建议个人直接大面积种植，如果当地不适合种植黑小麦，那可以市面上黑小麦产品尝尝味道。
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