俗语说：“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”其“圆”“尖”指的是蟹脐（底部）。母蟹蟹脐呈现圆形并有横纹相间。九月要食雌蟹，这时雌蟹黄满肉厚，十月要吃雄蟹。这时雄蟹蟹脐呈尖形，膏足肉坚。那么，梁子湖大闸蟹怎么样，梁子湖大闸蟹什么时候上市呢一起了解一下。
梁子湖大闸蟹怎么样
梁子湖大闸蟹产于湖北境内的梁子湖。湖面42万亩，流域面积3260平方公里，常年平均水深3米。梁子湖螃蟹产地地域属亚热带季风气候过渡区，四季分明、雨量充沛、光照充足、无霜期长，具有发展种养业的良好条件，非常适合螃蟹的生长。
梁子湖水碧如翠、水质优良、无任何污染、水草茂盛、饵料生物丰富，有大量的螃蟹可食天然料苦草和伊乐藻，所生产的螃蟹具有青背白肚、金爪黄毛、个体硕大、品种纯正、肉味鲜美、营养丰富等特征，一般所产的螃蟹中雄蟹≥200g、雌蟹≥150g，并形成了“大、肥、腥、鲜、甜”五大独特风味。一般所产的螃蟹中雄蟹≥200g、雌蟹≥150g，并要形成“大、肥、腥、鲜、甜”五大独特风味。螃蟹是肉质细嫩，味道鲜美，是无任何污染的绿色食品。
梁子湖大闸蟹一直畅销国内外，是湖北省出口拳头产品，广受消费者青睐，现已行销全国，并远销韩国、新加坡、马来西亚及港、澳、台等多个国家和地区。现在，鄂州梁子湖已经成为的淡水螃蟹养殖基地。梁子湖螃蟹年产2100吨，养蟹面积就是苏州阳澄湖的近2倍，产量也是阳澄湖的2倍以上。梁子湖螃蟹自每年9月份梁子湖捕鱼节开湖之后陆续上市，是湖北远近闻名的特产，全国各地游客前来梁子湖观光旅游，离开时携带的特产的是梁子湖螃蟹和梁子湖银针鱼、红尾鱼。
梁子湖大闸蟹什么时候上市
梁子湖的螃蟹，一般是在每年清明前后投放蟹苗，生长期要脱5到7次壳，脱一次壳、长大一圈。按规律，等秋凉时，水温降到15℃左右，螃蟹会开始蓄积蟹膏或蟹黄，公蟹蓄满膏、母蟹蓄满黄后，才算长成、可以捕捞了。
梁子湖放养的螃蟹，公的多半只长到一两二到一两四，母蟹“体重”多在一两到一两二。今年中秋节是9月15日，届时湖北应还未进入秋季，多数螃蟹应长得不够大不够丰满。预计在9月底10月初梁子湖螃蟹才会批量上市。
大闸蟹是季节性的美味。在合适的时间享用重要的。“九雄十雌”“九月团脐，十月尖”都是在说吃蟹的时间。农历九月母蟹卵满。蟹黄鲜香油脂细腻，十月公蟹性腺发育。这时黄肥膏白。蟹膏的口感丰腴圆润。嗜爱大闸蟹的人一般都会更加喜欢在11月吃公蟹。也有人喜欢在母蟹刚刚开始上市的时候吃蟹黄还没有长实的母蟹。嫩滑的口感也是一种不同体验。
因为每年蟹情不同。大闸蟹上市时间也不同。这主要取决温度开始下降时间。无论天气什么时候转凉。大闸蟹都需要足够的增肥时间。大约需要1个月以上。
目前，湖北水产“楚江红”小龙虾、“梁子”牌梁子湖大河蟹、“洪湖渔家”生态鱼三艘品牌航母已扬名四海。梁子湖大闸蟹怎么样只有尝过的人才知道吧，而梁子湖大闸蟹什么时候上市也不是固定的，了解更多详细信息，请继续关注火爆兽药饲料招商网。
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