水稻幼穗分化八个时期：
一期看不见；二期苞毛现；
三期毛丛丛；四期粒粒显；
五期颖壳分；六期叶枕平（穗半长）；
七期穗变绿；八期快出穗。
近期的高温天气对进入幼穗分化、抽穗期的水稻会造成不利影响
高温敏感时期
水稻在抽穗时对高温最为敏感，开花时1–2小时之内是诱导籽粒不育的关键时期，第二个敏感时期是在抽穗前10天左右。
高温对水稻的影响
水稻高温热害是指在幼穗分化Ⅵ期（即抽穗前10-15d，连续5天以上最高气达33-35℃，会造成颖花退化，使不实粒增加）、抽穗开花期（即连续3天日最高气温超过35℃，尤其是开花当天遇有高温胁迫，造成花药的开裂率降低，花粉粒失活，导致不育花的数量增加造成受精障碍，严重影响结实率）和灌浆成熟期（即连续5天以上最高气温超过35℃，易产生高温逼熟，充实度下降，导致粒重显著降低），气温超过水稻正常生育温度上限，影响正常开花结实，造成空秕粒率上升而减产甚至绝收的一种农业气象灾害。
水稻受害症状
1. 孕穗期，如遇35℃以上的持续高温，水稻花器发育不全，花粉发育不良，活力下降，畸形率上升。水稻秕谷率和空粒增加。
2．抽穗扬花期遇热害，影响开化散粉和花粉管伸长，导致不能授粉而形成空壳粒，实粒率和千粒重下降。最后三片功能叶早衰发黄，灌浆期缩短，表现为“逼熟”现象。
预防措施
1．高温期间采取灌深水的方法，有条件的可采取日灌夜排或长流水灌溉，以降温增湿。
2．施好粒肥，以提高结实率和千粒重。在破口前可亩施8—10斤氯化钾，增加植株抗逆性，减少颖花退化，减少空秕粒，增加粒重。
3．根外喷施叶面肥：可亩用磷酸二氢钾100克兑水30公斤，连续数次进行叶面喷肥，既能降温增湿，又能补充作物生长所必需的水分及营养，还可增加对高温的抗性。抽穗扬花时喷施磷酸二氢钾溶液，也能有效地降低热害程度。
4．花期灌深水：花期水层保持5-10厘米，可降低田间小气候温度2-3℃，减轻热害。
5．加强病虫害防治：特别加强对纹枯病、稻瘟病、稻飞虱及螟虫为主的病虫害防治。
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