牛瘟的症状：
（1）潜伏期一般为3～15天。《陆生动物卫生法典》规定，牛瘟的潜伏期为21天。
（2）急性型：新发地区、青年牛及新生牛常呈最急性发作，无任何前驱症状死亡。
（3）病畜突然高热(41～42℃)，稽留3～5天不退。黏膜(如眼结膜，鼻、口腔、性器官黏膜)充血潮红。流泪流涕流涎，呈黏脓状。在发热后第3～4天口腔出现特征性变化，口腔黏膜(齿龈、唇内侧、舌腹面)黏膜潮红，迅速发生大量灰黄色粟粒大突起，状如撒层麸皮，互相融合形成灰黄色假膜，脱落后露出糜烂或坏死，呈现形状不规则、边缘不整齐、底部深红色的烂斑，俗称地图样烂斑。
（4）高热过后严重腹泻，里急后重，粪稀如浓汤带血，恶臭异常，内含黏膜和坏死组织碎片。尿频，色呈黄红或黑红。从腹泻起病情急剧恶化，迅速脱水、消瘦和衰竭，不久死亡。病程一般4～10天。
（5）非典型及隐性型：长期流行地区多呈非典型性，病牛仅呈短暂的轻微发热、腹泻和口腔变化，死亡率低。或呈无症状隐性经过。
牛瘟的防治措施：
（1）疫区及受威胁区可采用细胞培养弱毒疫苗免疫，也可采用牛瘟/牛传染性胸膜肺炎联苗免疫。
（2）牛瘟防治主要应加强口岸检疫，防止前进牛时传人。发现本病时应立即上报，做好封锁、检疫、隔离、消毒、毁尸等工作。
（3）消毒可用2%氢氧化钠或3%石炭酸或3%煤焦油皂溶液。
（4）邻近疫区牛群接种牛瘟疫苗牛专用免疫球蛋白，也可每一、二年预防接种一次；牛瘟山羊化兔化弱毒疫苗适用于蒙古牛、黄牛，牛瘟绵羊化兔化弱毒疫苗适用于牦牛、犏牛、朝鲜牛及黄牛；牛瘟疫苗牛专用免疫球蛋白注射后14天产生坚强免疫力，可维持一年。
（5）牛瘟治疗尚无有效药物。病初可用静注美国瑞普斯的牛免疫球蛋白（精致五联）每500kg注射本品50ml，预防减半。根据病情可连续使用1-2次。保护力14日。
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