基金项目规模化单体塑料大棚蔬菜基地建设新模式及效果分析

　　基金项目 规模化单体塑料大棚蔬菜基地建设新模式及效果分析

　　基金项目江苏现代农业产业技术体系建设专项资金江苏现代农业（蔬菜）产业技术体系宜兴推广示范基地（ JATS 〔 2022 〕 039 ）。

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　　1 技术背景

　　目前，蔬菜生产基地多采用集中规划、连片建设。对于单个规模化蔬菜生产基地，通常按功能、设施类型分田区规划，分田区连片建设露地蔬菜生产区和设施蔬菜生产区。 设施化比重是衡量菜篮子工程蔬菜生产基地建设水平的重要指标之一 。 为此，一些永久性蔬菜生产基地连片建设单体塑料大棚， 少则几十亩，多则上百亩，甚至更多。 单体塑料大棚是我国南方设施蔬菜生产基地建设的主要类型， 具有投资低、效果好、见效快等优点。

　　单体塑料大棚一般以宽 6 m 或 8 m 、 长 30~60 m的规格为主，相邻 2 个单体塑料大棚之间的距离（以下简称棚间距）一般为 50~80 cm ，大的为 100 cm 左右，棚间土地设置排水沟兼通道，不能种植作物，影响了土地利用率，同时易形成草荒。 因此，在生产基地规划建设中，为提高土地利用率，普遍存在棚间距过小的现象，直接影响通风效果，遭遇大雪（特别是连续大雪）时棚间积雪厚度过高，影响棚上积雪下滑，即使采用人工扒除棚上积雪，人也无法进入棚间行走，造成压垮大棚现象。 棚间距过大，又直接造成土地利用率降低，草荒更严重。 虽然专业人士纷纷提出扩大棚间距，江苏、浙江等省也颁布了地方标准，分别要求棚间距为 1.2~1.5 m 和 1.5 m 以上，但土地利用率低，采用者甚少。 例如： 6 m 宽大棚，棚间距 1.0 m ，土地利用率85.71% （棚两头空地不计算在内，下同）；棚间距 1.2 m ，土地利用率 83.33% ；棚间距 1.5 m ，土地利用率 80% 。同时，单体塑料大棚长期使用，易造成土壤酸化、盐渍化、病虫害严重等连作障碍，直接影响蔬菜生产的可持续发展，研究连作障碍治理技术被列入《全国蔬菜产业发展规划（ 2011 — 2022 年）》中技术创新的重点内容。 目前，简便易行、效果明显的解决方法是实施水淹法或水旱轮作，并被广泛使用。 但在实施时，需要在单体塑料大棚内四周筑埂，用工多，易渗漏，处理不全面（埂的位置未处理），水旱轮作时水作土地利用率更低，且完成水淹法或水旱轮作后需清除埂，劳动强度大，不利于设施农业规模化生产 。

　　2 建设模式

　　针对当前规模化单体塑料大棚蔬菜基地建设中存在的不足，通过交替排列不同田面高程的露地蔬菜生产田块和单体塑料大棚蔬菜生产田块，适当扩大了棚间距，既有利于单体塑料大棚通风，提高抗雪灾能力，又使棚间土地得到利用，提高了土地利用率，减少或避免了棚间草荒，还方便实施水淹法或水旱轮作治理蔬菜生产连作障碍问题，有利于规模化生产和可持续发展 。 具体建设方案如下。

　　在以单体塑料大棚蔬菜生产为主的田区内，同时设置若干露地蔬菜生产田块和单体塑料大棚蔬菜生产田块两类田块，田块长边为南北向，单体塑料大棚在其所处的田块中南北向居中设置，相邻田块之间均设置南北纵向平行的支沟来间隔，南北两头均设置横向的主沟， 支沟与主沟的交汇处均设有涵洞贯通，按东西交替排列露地蔬菜生产田块和单体塑料大棚蔬菜生产田块，始末均为露地蔬菜生产田块，露地蔬菜生产田块田面高程高于单体塑料大棚蔬菜生产田块，主沟的埂面与露地蔬菜生产田块田面相平（图 1 、图 2 ）。为了兼顾工程量、 大棚蔬菜生产比例以及露地田块宽度（以适合蔬菜生产为宜），一般露地蔬菜生产田块底宽 80~120 cm ， 面宽比底宽小 10~15 cm ， 最适底宽90 cm 、面宽 80 cm 。 为了确保大棚的牢固性，便于用泥土压实棚膜与地面接缝，提高密闭性，单体塑料大棚蔬菜生产田块宽度比大棚宽度大 30~40 cm 。 为了减少工程量，露地蔬菜生产田块田面高程比单体塑料大棚蔬菜生产田块高 20~25cm 。支沟为 U 形沟，宽 30~35cm ，纵向正中深（ 15±2 ） cm ，放坡至两头深（ 25±2 ） cm 。 主沟宽 50~60 cm ，深 70~80 cm ，两侧埂宽（ 25±5 ） cm 。 支沟与主沟交汇处的涵洞直径为 15~20 cm。

　　图 1 生产田块平面图

　　注：1 为露地蔬菜生产田块； 2 为单体塑料大棚生产田块； 3 为支沟； 4 为主沟； 4.1 为主沟侧埂； 5 为单体塑料大棚； 6 为涵洞。

　　图 2 生产田块断面图

　　注：1 为露地蔬菜生产田块； 2 为单体塑料大棚生产田块； 3 为支沟； 5 为单体塑料大棚。

　　3 效果分析

　　如用 6 m 宽规格的单体塑料大棚，单体塑料大棚田块宽 6.4 m ，支沟宽 30 cm ，露地田块底宽 80 cm 、面宽 70 cm ，棚间距 1.8 m ，大棚所占土地比例为 76.92% ，露地可用土地所占比例为 8.97% ， 合计土地利用率为85.89% 。

　　如用 6 m 宽规格的单体塑料大棚，单体塑料大棚田块宽 6.4 m ，支沟宽 30 cm ，露地田块底宽 90 m 、面宽80 cm ，棚间距 1.9 m ，大棚所占土地比例为 75.95% ，露地可用土地所占比例为 10.13% ， 合计土地利用率为86.08% 。

　　如用 6 m 宽规格的单体塑料大棚，单体塑料大棚田块宽 6.4 m ，支沟宽 30 cm ，露地田块底宽 120 cm 、面宽 110 cm ， 棚 间 距 2.2 m ， 大 棚 所 占 土 地 比 例 为73.17% ，露地可用土地所占比例为 13.41% ，合计土地利用率为 86.58% 。

　　如用 8 m 宽规格的单体塑料大棚，单体塑料大棚田块宽 8.4 m ，支沟宽 35 cm ，露地田块底宽 90 cm 、面宽 80 cm ，棚间距 2 m ，大棚所占土地比例为 80% ，露地可用土地所占比例为 8% ，合计土地利用率为 88% 。

　　露地蔬菜生产田块田面高程高于单体塑料大棚蔬菜生产田块，主沟埂面与露地蔬菜生产田块田面相平，从基地建设入手，实施水淹法或水旱轮作时，不需要四周做埂，便可单个、间隔或连续实施，露地可照常生产， 减少了实施水淹法或水旱轮作时的劳动强度，且具有很好的灵活性，同时提高了处理效果和单体塑料大棚内的土地利用率 。 此外，本模式有利于单体塑料大棚通风，提高了抗雪灾能力，减少或避免了棚间草荒现象，有利于蔬菜的规模化生产和可持续发展。