5月中旬以来，南方麦区部分地区新麦陆续收获上市，市场反映收购价格普遍高开。与此同时，出于对部分地区新麦产量和质量的担忧，近来陈麦重获青睐，一些厂家纷纷补建陈粮库存，陈麦价格反季节上涨明显。经济分析师张荣胜等认为，各用粮企业和贸易商应密切关注市场购销形势，切实把握好收购的时间和节奏，在保持理性收购心态的前提下，合理控制收购成本，以规避因盲目抢购而带来的市场风险。
局部新麦收获上市 价格普遍反映高开
记者近来走访市场了解到，虽然异常天气令今年新麦质量下滑，但新麦开秤价却普遍反映高开。目前，湖北省部分早熟收割上市的新麦标准品当地价格在1.18-1.20元/斤，比去年同期高0.1元/斤以上。
由于今年市场对新季小麦普遍持看好预期，从目前来看价格高开已基本定论。一些贸易商和加工企业预期苏皖地区新小麦开秤价1.15-1.20元/斤，华北1.18-1.23元/斤，同比提高0.03-0.06元/斤。
新麦收购价格高开虽已成共识，但高开后能否高走仍存在分歧。据国家粮油信息中心专业人士分析，对于今年的新麦市场，可能会呈现产量增、价格涨、购销旺特点，市场化收购比例将会进一步提高。
市场担忧新麦产情 陈麦再度稳中走强
据了解，由于市场对新小麦产情担忧情绪加重，一些厂家再次将目光投向陈麦，然而市场2022年粮源有限，加之政策性小麦暂时停拍，陈小麦价格近日连连上涨。
5月21日，河北石家庄国标二等普通陈麦进厂价2580元/吨，周比上涨30元/吨；山东济南进厂价2560元/吨，周比上涨20元/吨；河南郑州二等普通小麦进厂价2530元/吨，周比上涨10元/吨；江苏徐州进厂价2580元/吨，周比上涨30元/吨；安徽宿州二等普通小麦进厂价2560元/吨，周比上涨10元/吨。
据市场反映，由于当前湖北、安徽等部分上市地区新麦质量偏差，政策性小麦停拍后，各级储备轮换小麦销售不仅成交率大幅上升，而且成交溢价明显。
5月18日，中储粮山东分公司15万吨小麦，全部成交，最高成交价达到了2665元/吨，最高溢价达到65元/吨；河南分公司竞价销售2022-2022年小麦2.9万吨，全部成交，最高成交价达到了2520元/吨，最高溢价达到105元/吨。
5月20日，广东华南粮食交易中心计划销售小麦4107吨，全部成交，成交均价为2730元/吨。重庆市地方储备计划销售小麦2092吨，全部成交，成交均价为2746元/吨。
理性开展购销经营 有效规避市场风险
针对今年的夏粮收购形势，张荣胜建议，各用粮企业和贸易商需顺应政策、顺应市场而为，摈弃抢粮赌市的心理，密切关注市场购销形势。由于市场对新季小麦预期看好且粮食收购资格放开，预计今年夏收收购主体将会更加多元化，市场购销将会更加活跃，竞争更加激烈。
我国小麦市场虽然供应整体较为充足，但供应结构不尽合理，主要表现为普通小麦库存量大，供给宽松，优质小麦供需仍有缺口。近几年夏粮收购中，优质小麦多受市场青睐，价格比普通小麦高出10%以上，优质小麦的市场机会也多于普通小麦。
张荣胜表示，根据以往经验，新粮上市由于市场压力较大，小麦价格往往会低些，种粮农户应避免在新粮上市后集中售粮。而与此同时，各用粮企业应早点插手入市，在质量上把好关，力争收购部分质优小麦，为今后的经营生产打下基础。
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